2x Four combiné de boulangerie - Digital - 6x EN 60x40 - Hotte & Support inclus

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2x Four combiné de boulangerie – Digital – 6x EN 60×40 – Hotte & Support inclus

Référence produit:

2#EHLDB664#HUGB53#HM

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Four combiné de boulangerie - JONAS

11646,78 € 13976,14 €

Découvrez notre Four combiné de boulangerie numérique, incluant 2 unités offrant une capacité de 6 x EN 60×40. Conçu pour une cuisson optimale, il dispose de méthodes de cuisson prédéfinies, d’une ventilation à grande vitesse et d’un système de lavage automatique. Son affichage numérique et ses nombreux programmes permettent un contrôle précis, tandis que son châssis avec support et sa hotte assurent un fonctionnement efficace. Avec des portes en verre résistant à la chaleur et une construction durable, ce modèle de table est parfait pour les professionnels en quête de performance et de qualité. Dimensions : 1.000 mm x 1.080 mm x 2.120 mm.

Rupture de stock

Accessoires

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBP46

25,21 € 30,25 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBAP46

33,94 € 40,73 €

Grille de four – Chrome – EN 400×600

SKU:

RCB46

27,15 € 32,58 €

Plaque baguette – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BUAB46

42,67 € 51,20 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement téflon – EN 400×600

SKU:

BTB46

52,37 € 62,84 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement silicone – EN 400×600

SKU:

BSB46

31,03 € 37,24 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BAB46

26,18 € 31,42 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C500

SKU:

PSSSB500#SET

225,03 € 270,04 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C1100

SKU:

PSSSB1100#SET

273,53 € 328,24 €

Détartrant – 12 litres

SKU:

ENS12

95,05 € 114,06 €

Pièces détachées

UGS: 2#EHLDB664#HUGB53#HM Catégories: Four combiné de boulangerie - JONAS, Support inclus

Description & Données techniques

Exécution du Four Combiné de Boulangerie

Comprend 2 Fours Combinés de Boulangerie avec châssis, support de plaque et hotte intégrée.
Méthodes de cuisson standard prédéfinies pour optimiser chaque préparation.
Équipé de ventilateurs à grande vitesse avec inversion des moteurs pour une cuisson homogène.
Système de lavage automatique intégré pour un entretien simplifié.
Conception ergonomique : Butoir de porte à droite et poignée à gauche.
Compatible avec armoires de fermentation et divers accessoires.
Installation facile des accessoires fournis.
Modèle de table avec pieds anti-glissement pour une stabilité maximale.
Châssis intérieur durable.
Éclairage LED pour une meilleure visibilité.

Qualité et Matériaux

Porte en verre résistant à la chaleur pour une sécurité accrue.
Poignée en fibre de carbone pour durabilité et confort.
Conçu pour une utilisation prolongée avec une durée de vie accrue.

Fonctionnalités de Commande et Programmation

Contrôle numérique pour une précision optimale.
Unité de commande innovante avec de nombreux programmes disponibles.
Mémoire de données HACCP pour une conformité totale aux normes.
Écran digital convivial pour une navigation facile.

Fonctions de Cuisson

Cuisson classique.
Fonction de fumage et déshumidification.
Options de régénération et maintien au chaud.

Raccordement Électrique

Puissance : 2x 10 kW
Compatible avec les raccordements 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz.

Dimensions du Produit

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1.000 mm x 1.080 mm x 2.120 mm

Contenu de la Livraison

Comprend 2x Fours Combinés de Boulangerie.
Châssis avec support de tôle pour un maintien sécurisé.
Hotte pour une extraction efficace.
Note : Plaques de cuisson non incluses dans la livraison.

Conformité et Sécurité

Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité en vigueur.
Certifié CE selon la directive appropriée.
Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.

Dimensions Techniques

Dimensions Générales

Largeur	1.000 mm
Profondeur	1.080 mm
Hauteur	2.120 mm

Dimensions du Four Combiné de Boulangerie

Largeur	1.000 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	695 mm

Dimensions du Socle Inférieur

Largeur	1.000 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	530 mm

Dimensions du Capot

Largeur	1.000 mm
Profondeur	1.080 mm
Hauteur	200 mm

Détails Techniques

Type d’appareil	Four combiné de boulangerie
Fonctionnement	Numérique
Capacité	6 x EN dans 60×40
Écart entre les rails de glissement	80 mm
Température Maximale	270 °C
Plage de Température	70 °C à 270 °C