2x Four combiné de boulangerie - Digital - 5x + 10x EN 80x40

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2x Four combiné de boulangerie – Digital – 5x + 10x EN 80×40

Référence produit:

EHLDB548#EHLDB1048

*Délai de livraison: 3 - 4 semaines

9875,56 € 11850,67 €

Découvrez notre four combiné de boulangerie digital, idéal pour les professionnels. Avec une capacité de 15 x EN 80×40, il offre une cuisson précise jusqu’à 270°C grâce à sa fonction vapeur automatique. Ce modèle performant est équipé de ventilateurs à grande vitesse, d’un système de lavage intégré et d’un contrôle numérique avec de nombreux programmes. Sa conception robuste et ses matériaux conformes aux normes alimentaires garantissent une longue durée de vie. Parfait pour une utilisation avec des accessoires comme une armoire de fermentation. Commandez maintenant pour optimiser votre production et votre efficacité en boulangerie !

Accessoires

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBP46

25,21 € 30,25 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBAP46

33,94 € 40,73 €

Grille de four – Chrome – EN 400×600

SKU:

RCB46

27,15 € 32,58 €

Plaque baguette – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BUAB46

42,67 € 51,20 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement téflon – EN 400×600

SKU:

BTB46

52,37 € 62,84 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement silicone – EN 400×600

SKU:

BSB46

31,03 € 37,24 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BAB46

26,18 € 31,42 €

Hotte de condensation 1000mm

SKU:

KSHSA104

340,46 € 408,55 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C500

SKU:

PSSSB500#SET

225,03 € 270,04 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C1100

SKU:

PSSSB1100#SET

273,53 € 328,24 €

UGS: EHLDB548#EHLDB1048 Catégories: Four combiné de boulangerie - JONAS, Sans support

Description & Données techniques

Exécution du Produit

Lot de 2 fours combinés de boulangerie
Méthodes de cuisson standard préréglées
Ventilateurs haute vitesse avec inversion des moteurs
Système de lavage automatique intégré
Butoir de porte à droite et poignée à gauche
Compatibilité facile avec des armoires de fermentation et autres accessoires
Installation aisée des accessoires
Modèle à poser sur table
Pieds antidérapants pour une meilleure stabilité
Châssis intérieur robuste
Éclairage LED intégré

Qualité

Porte(s) en verre résistant à la chaleur
Poignée en fibre de carbone pour plus de durabilité
Conception visant une longue durée de vie

Commande et Programmation

Contrôle numérique avancé
Unité de commande moderne
De nombreux programmes de cuisson disponibles
Mémoire de données HACCP incluse
Écran digital intuitif

Fonctions de Cuisson

Cuisson de différents aliments
Système de fumage et déshumidification
Fonction de régénération et maintien au chaud

Raccordement Électrique

Puissance totale : 30 kW
Raccordement électrique requis : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Dimensions

Dimensions extérieures (L x P x H) : 800 mm x 1 300 mm x 1 790 mm

Contenu de la Livraison

2 fours combinés de boulangerie inclus
Plaques de cuisson non incluses

Directives de Sécurité

Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité
Article certifié CE selon la réglementation en vigueur
Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Dimensions du Four Combiné de Boulangerie

Largeur	800 mm
Profondeur	1 300 mm
Hauteur	1 790 mm

Dimensions du Four Combiné 1

Largeur	800 mm
Profondeur	1 300 mm
Hauteur	670 mm

Dimensions du Four Combiné 2

Largeur	800 mm
Profondeur	1 300 mm
Hauteur	1 120 mm

Détails Techniques

Type d’appareil	Four combiné de boulangerie
Fonctionnement	Numérique
Capacité	15 x EN 80×40
Espacement entre les rails	80 mm
Température maximale	270 °C
Plage de température	70 °C à 270 °C