Four combiné de boulangerie - Digital - 10x EN 60x40 - incl. Support & Châssis en tôle

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Four combiné de boulangerie – Digital – 10x EN 60×40 – incl. Support & Châssis en tôle

Référence produit:

EHLDB1064#HUGB53

*Délai de livraison: 3 - 4 semaines

7418,55 € 8902,26 €

Découvrez notre four combiné de boulangerie digital, conçu pour une cuisson moderne et efficace. Il offre une capacité de 10 plaques EN 60×40 cm, avec une température maximale de 270°C et fonction vapeur automatique. Profitez d’une commande numérique intuitive et de programmes variés, ainsi que d’un système de nettoyage automatique pour un entretien facilité. Fabriqué en acier inoxydable, ce four garantit robustesse et hygiène, tout en étant, accompagné de son châssis et support. Idéal pour les professionnels souhaitant allier performance et qualité en boulangerie.

Accessoires

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBP46

25,21 € 30,25 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBAP46

33,94 € 40,73 €

Grille de four – Chrome – EN 400×600

SKU:

RCB46

27,15 € 32,58 €

Plaque baguette – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BUAB46

42,67 € 51,20 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement téflon – EN 400×600

SKU:

BTB46

52,37 € 62,84 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement silicone – EN 400×600

SKU:

BSB46

31,03 € 37,24 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BAB46

26,18 € 31,42 €

Hotte de condensation 1000mm

SKU:

KSHSA104

340,46 € 408,55 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C500

SKU:

PSSSB500#SET

225,03 € 270,04 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C1100

SKU:

PSSSB1100#SET

273,53 € 328,24 €

UGS: EHLDB1064#HUGB53 Catégories: Four combiné de boulangerie - JONAS, Support inclus

Description & Données techniques

Exécution

Four à air chaud électrique avec cadre de base et support de plaques.
Note : Plaques de cuisson non incluses.
Four électrique pour une cuisson moderne et efficace.
Méthodes de cuisson standard préprogrammées.
Ventilateurs à grande vitesse avec moteur à inversion.
Multiples programmes de cuisson disponibles.
Contrôle numérique avancé.
Système de nettoyage automatique intégré.
Butoir de porte à droite avec poignée à gauche.
Compatible avec armoire de fermentation et autres accessoires.
Installation facile des accessoires.
Modèle sur pieds avec protection anti-glissement.
Construction interne robuste.
Éclairage LED intégré pour une visibilité optimale.
Design moderne adaptant un volume d’utilisation optimisé.

Qualité

Conception en acier inoxydable durable.
Porte en verre résistant à la chaleur.
Poignée en fibre de carbone pour une durabilité accrue.
Longue durée de vie assurée.

Commande/Programmation

Unité de commande moderne et intuitive.
Mémoire HACCP intégrée pour un suivi de la sécurité alimentaire.
Écran numérique pour un affichage clair des fonctions.

Fonctions de cuisson

Cuisson régulière.
Fumage et déshumidification.
Régénération et maintien au chaud.

Raccordement

Connexion électrique : 230/400 Volt.

Dimensions

Dimensions extérieures (LxPxH) : 1000 x 900 x 1675 mm.

Contenu de la livraison

1x four à air chaud électrique.
1x châssis avec porte-feuille.

Directives de sécurité

Produit conforme aux directives d’hygiène et de sécurité.
Marquage CE attestant la conformité aux normes.
Matériaux répondant aux normes européennes sur la sécurité alimentaire.

Dimensions du four à air chaud

Largeur	1000 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	1145 mm

Dimensions du socle inférieur

Largeur	1000 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	530 mm

Détails techniques

Capacité	10 x EN 60 x 40 cm
Température maximale	270 °C
Plage de température	70 °C à 270 °C
Type d’appareil	Four électrique à convection avec cadre de base.
Commande	Numérique.