Four combiné à gaz de boulangerie - 6x EN 60x40 - four à pizza, hotte & support inclus

Four combiné à gaz de boulangerie - Digital - 6x EN 60x40 - incl. fours à pizza & armoire de fermentation

Four combiné à gaz de boulangerie - Digital - 6x EN 60x40 - incl. 2 fours à pizza, hotte & support

2x Four combiné à gaz de boulangerie - Digital - 6x EN 60x40 - Hotte & Support inclus

2x Four combiné à gaz de boulangerie - Digital - 6x + 10x EN 60x40 - Hotte incluse

(2 pièces) Four à pizza électrique - 4+4x 35 cm - Numérique

Assiette à pizza en bois - Ø 340 mm - avec rigole

*L'image peut être légèrement différente du produit réel. Photo non contractuelle.

Four combiné à gaz de boulangerie – 6x EN 60×40 – four à pizza, hotte & support inclus

Référence produit:

GHLB664#EOB100#HM#HU7

*Délai de livraison: 3 - 4 semaines

11736,02 € 14083,22 €

Découvrez notre four combiné à gaz de boulangerie, idéal pour une cuisson moderne avec sa fonction vapeur automatique et une température maximale de 270°C. Ce four à air pulsé est équipé d’un four à pizza, d’une hotte et d’un support, pour une polyvalence incomparable. Conçu en acier inoxydable avec un éclairage LED, il propose de nombreuses fonctions de cuisson, une commande numérique avancée et un moteur à inversion pour une distribution optimale de la chaleur. Compatible avec 6 plaques EN 40×60, ce four est parfait pour vos besoins professionnels. Livraison avec tous les éléments nécessaires, à assembler par un spécialiste.

Accessoires

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBP46

25,21 € 30,25 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBAP46

33,94 € 40,73 €

Grille de four – Chrome – EN 400×600

SKU:

RCB46

27,15 € 32,58 €

Plaque baguette – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BUAB46

42,67 € 51,20 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement téflon – EN 400×600

SKU:

BTB46

52,37 € 62,84 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement silicone – EN 400×600

SKU:

BSB46

31,03 € 37,24 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BAB46

26,18 € 31,42 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C500

SKU:

PSSSB500#SET

225,03 € 270,04 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C1100

SKU:

PSSSB1100#SET

273,53 € 328,24 €

Détartrant – 12 litres

SKU:

ENS12

95,05 € 114,06 €

UGS: GHLB664#EOB100#HM#HU7 Catégorie: Four combiné de boulangerie - JONAS

Description & Données techniques

Exécution du Four Combiné à Gaz

Type : Appareil à gaz
Four à air pulsé inclut avec un four à pizza, un support et une hotte
Note : Plaques de cuisson non fournies
Compatibilité : Fonctionne au gaz naturel et propane
Intégration : Combinable avec d’autres produits de la gamme « Jonas »
Four moderne à air chaud pour des résultats optimaux
Méthodes de cuisson standards prédéfinies
Ventilateurs à grande vitesse avec inversion des moteurs
Plusieurs programmes disponibles
Contrôle numérique avancé
Système de lavage automatique intégré
Butoir de porte à droite avec poignée à gauche
Installation facile d’accessoires supplémentaires
Châssis intérieur robuste
Éclairage LED efficace

Qualité et Matériaux

Construction intégrale en acier inoxydable
Porte(s) en verre résistant à la chaleur pour une durabilité accrue
Poignée fabriquée en fibre de carbone
Conçu pour une longue durée de vie

Chambre de Cuisson

Chambre de cuisson arrondie pour une circulation optimale de la chaleur
Température maximale : 270 °C
Plage de température : de 70 °C à 270 °C
Moteur avec inversion pour une distribution homogène de la chaleur
Capacité : 6 plaques de cuisson de dimensions EN 40 x 60 cm

Commande et Programmation

Unité de commande moderne avec port USB
Importation/exportation facile de programmes et recettes via Internet
Mémoire HACCP intégrée pour le suivi sanitaire

Fonctions de Cuisson Avancées

Cuisson conventionnelle
Fonction fumage et déshumidification
Régénération et maintien au chaud

Four à Pizza Inclus

Réglage précis de la température jusqu’à 350 °C
Matériaux de chamotte de haute qualité pour une cuisson parfaite
Fonction minuterie intégrée
Compatible avec plaques de cuisson EN 600 x 400 mm

Détails Techniques

Puissance électrique : 5,54 kW
Dimensions extérieures : 1.000 mm x 1.080 mm x 2.023 mm

Contenu de la Livraison

Four à air chaud
Four à pizza
Hotte de ventilation
Châssis solide

Directives de Sécurité

Produit fabriqué en respect des normes d’hygiène et de sécurité
Article marqué CE conformément aux directives européennes
Matériaux conformes aux normes alimentaires

Remarques Importantes

Livré sans matériel de raccordement – connexion à réaliser par un professionnel qualifié

Dimensions

Largeur	1.000 mm
Profondeur	1.080 mm
Hauteur	2.023 mm

Détails Techniques

Type d’appareil	Four à air chaud à gaz
Capacité	6 x EN 40 x 60 cm
Température maximale	270 °C
Plage de Température	70 °C à 270 °C
Mode d’Opération	Numérique