Four à pizza électrique Power – 6+6+6x 34cm – Digital – incl. hotte & support

Indications

• Protocole de mise en service : Chauffez le four progressivement lors de la première utilisation en augmentant la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre 400 °C. Maintenez la porte ouverte pendant 4 heures à cette température.
• Espacement requis : Maintenez une distance minimale de 15 cm autour du four pour une ventilation adéquate.

Caractéristiques du produit

• Composition : Ensemble comprenant un four électrique isolé thermiquement avec hotte en acier inoxydable.
• Support inclus : Support conçu spécifiquement pour les fours à pizza.
• Capacité de cuisson : 3 chambres de cuisson permettant de cuire 6+6+6 pizzas de Ø 34 cm.
• Économie d’énergie : Isolation de haute qualité pour une consommation optimale.
• Porte à ouverture supérieure : Facilite l’accès à la chambre de cuisson.
• Hotte intégrée : Design de cheminée pour un contrôle de l’humidité.
• Affichage numérique : Écran tactile pour une utilisation intuitive.
• Minuterie : Fonction de marche/arrêt automatique pour une précision accrue.
• Éclairage intérieur (12V) : Améliore la visibilité à l’intérieur du four.
• Fenêtre de contrôle : Grande fenêtre pour surveiller la cuisson.
• Faible consommation : Conçu pour une efficacité énergétique maximale.
• Facilité de nettoyage : Conception optimisée pour un entretien aisé.

Qualité de construction

• Façade en acier inoxydable pour une durabilité accrue.
• Isolation en fibre de verre pour une gestion thermique optimale.
• Surface de cuisson en pierre réfractaire spéciale pour une cuisson parfaite.
• Matériaux résistants à la chaleur garantissant une longévité.
• Poignées de porte athermiques pour une manipulation sécurisée.

Chambre de cuisson

• Cuisson directement sur la pierre réfractaire pour une qualité exceptionnelle.
• Régulation thermostatique séparée pour le chauffage supérieur et inférieur.
• Température maximale : 450 °C
• Maintien d’une température constante même lors d’ouvertures fréquentes.

Châssis

• Construction entièrement en acier inoxydable de qualité supérieure.
• Connexions vissées assurant une grande stabilité.
• Capacité de charge élevée pour un usage professionnel.
• Équipé de 4 roues pour une mobilité facilitée.

Avantages du produit

• La hotte évacue efficacement les vapeurs pendant la cuisson.
• Conception pour une distribution homogène de la chaleur.
• Rendement élevé essentiel pour les pizzerias lors des périodes de forte affluence.

Raccordement électrique

• Puissance : 27 kW
• Connexion : 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensions du produit

• Dimensions extérieures : 1.480 mm x 1.010 mm x 2.028 mm

Conformité et directives

• Produit conforme aux règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Marquage CE conforme à la directive européenne.
• Matériau respectueux des normes alimentaires européennes.