Four électrique à passage continu - 980x1300mm - numérique - largeur de bande : 400mm - support inclus

(3 pièces) Four à gaz à passage continu - 1680x2180mm - Digital - Largeur de bande : 800mm - support inclus

*L'image peut être légèrement différente du produit réel. Photo non contractuelle.

Four électrique à passage continu – 980x1300mm – numérique – largeur de bande : 400mm – support inclus

Référence produit:

DPZ3030E#UDZ3030

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4470,72 € 5364,86 €

Découvrez notre four électrique à passage continu, le choix numéro 1 en Europe ! Capable de cuire env. 30 pizzas par heure, il atteint une température maximale de 320 °C grâce à un système de ventilation optimisé. Profitez de 10 programmes de cuisson réglables pour personnaliser votre expérience culinaire. Économisez de l’énergie avec la fonction ECONOMY et bénéficiez d’un nettoyage facile grâce à son boîtier en acier inoxydable. Ce four est un indispensable pour les pizzerias, garantissant des résultats parfaits sans effort. Idéal pour une production efficace, il est livré avec un support inclus. Dimensions : 980x1300mm, largeur de bande : 400mm.

Accessoires

Gants à four avec pouce – longueur: 36 cm

SKU:

OHL-D36

36,85 € 44,22 €

Plaque à pizza – Ø 300mm – perforée

SKU:

PBPW30

10,66 € 12,79 €

Plaque à pizza – Ø 305mm

SKU:

PBL30

9,69 € 11,63 €

UGS: DPZ3030E#UDZ3030 Catégories: Fours à passage, Fours à passage 1 étage, Fours continus, Fours continus 1 étage

Description & Données techniques

Avantages du Four Électrique à Passage Continu

Leader en Europe : C’est le numéro 1 des fours à passage en Europe.
Température Maximale : Atteint jusqu’à 320 °C grâce à un système de ventilation optimisé pour des résultats de cuisson parfaits.
10 Programmes de Cuisson : Réglages personnalisables pour le temps, la température et la puissance pour les parties supérieure et inférieure.
Fonction ECONOMY : Idéale pour les petites productions, elle permet de réaliser des économies d’énergie.

Instructions de Mise en Service

Chauffage Initial : Faites chauffer le four progressivement. Augmentez la température par paliers de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre 300 °C. Maintenez cette température avec la porte ouverte pendant 4 heures.

Caractéristiques et Exécution

Inclus : Four électrique à passage avec support.
Performance : Capacité de 30 pizzas par heure (Ø 300 mm).
Économie d’Énergie : Isolation de haute qualité pour une perte d’énergie minimale.
Sécurité : Équipé d’un thermostat de sécurité et d’un affichage numérique.
Programmation : Temps de cuisson programmable et système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée.
Facilité d’Utilisation : Opération simple, nettoyage facile, et tous les fours de passage de production DPZ sont superposables.

Qualité de Fabrication

Matériaux : Boîtier en acier inoxydable de haute qualité assurant robustesse et durabilité.

Chambre de Cuisson Performante

Distribution de Chaleur : Optimisée pour un chauffage rapide et uniforme.
Accessibilité : Espace intérieur facilement accessible pour un entretien simplifié.
Avantages : Cuisson croustillante sans nécessiter d’ouverture de porte ou surveillance constante.
Accès Latéral : Permet de contrôler facilement le processus de cuisson.

Raccordement Électrique

Puissance : 7,90 kW.
Connexion : 3N/PE / 400V / 50 Hz.

Dimensions du Four

Dimensions Extérieures : L x P x H : 980 mm x 1.300 mm x 1.070 mm.

Directives de Sécurité

Produit conforme aux normes CE et aux règles sanitaires européennes.

Données Techniques

Dimensions

Largeur	980 mm
Profondeur	1.300 mm
Hauteur	1.070 mm

Dimensions Intérieures

Largeur	400 mm
Profondeur	580 mm
Hauteur	95 mm

Détails de Performances

Nombre de Chambres	1 chambre de cuisson
Pizzas par Heure	30 pièces à Ø 300 mm
Temps de Cuisson	3,5 minutes
Temps de Traitement Maximum	30 min
Temps de Passage Minimal	1 min 45 sec