(3 pièces) Four électrique à passage – 2000x1400mm – Digital – Largeur de bande : 650mm – support inclus

Avantages du Four Électrique à Passage

• Leader des fours à passage en Europe, ce modèle allie performance et fiabilité.
• Température maximale de 320 °C pour des cuissons parfaites, grâce à un système de ventilation optimisé.
• 10 programmes de cuisson personnalisables, incluant réglage du temps, température et puissance pour la partie supérieure et inférieure.
• Mode ECONOMY pour une utilisation économe, idéal pour les petits volumes de production, réduisant coûts et consommation énergétique.

Instructions d’Utilisation

Lorsque vous utilisez le four pour la première fois, suivez ces étapes :

• Chauffez doucement le four, en augmentant la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre 300 °C.
• Continuez le chauffage avec la porte ouverte pendant 4 heures à 300 °C.

Caractéristiques de l’Appareil

• Ensemble comprenant 3 fours électriques à passage et support.
• Appareil professionnel optimisant le temps de main-d’œuvre.
• Capacité de cuisson de 110 pizzas par heure (Ø 300 mm).
• Excellente isolation pour des économies d’énergie maximales.
• Equipé d’un thermostat de sécurité et d’un affichage numérique de la température.
• Temps de cuisson programmable, facilitation du processus sans surveillance continue.
• Système breveté d’enveloppe extérieure réfrigérée pour une sécurité accrue.
• Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur, pour un suivi de cuisson optimal.
• Produit respectueux de l’environnement avec une faible consommation d’énergie.
• Les modèles de passage DPZ sont entièrement superposables pour une flexibilité maximale.
• Facilité d’utilisation pour tous les niveaux d’expérience.

Matériaux et Construction

• Boîtier en acier inoxydable de haute qualité pour une durabilité accrue.
• Châssis robuste en acier inoxydable pour une résistance optimale.

Chambre de Cuisson

• Distribution idéale de la chaleur pour une cuisson uniforme.
• Température atteinte rapidement pour un gain de temps.
• Régulation électronique de la température pour un contrôle accru.
• Intérieur facilement accessible pour un entretien simplifié.
• Four de passage ventilé assurant une cuisson sans supervision constante.
• Température maximale : 320 °C.
• Performances élevées, indispensable pour les pizzerias lors des heures de pointe.
• Cuisson parfaite, même sans expérience préalable.
• Conception permettant d’introduire et retirer les pizzas sans ouvrir les portes.
• Cuisson toujours croustillante et savoureuse.
• Transport direct vers la zone d’utilisation, simplifiant le processus d’installation.
• Accès latéral possible pour un contrôle facilité de la cuisson.

Raccordement Électrique

• Puissance : 55,50 kW
• Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 1.400 mm x 2.000 mm x 1.820 mm

Contenu de la Livraison

• Châssis inclus.
• Équipé de 4 roues pour un déplacement facile.

Conformité et Directives

• Article conforme aux normes CE.
• Produit fabriqué selon les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur.
• Matériau conforme aux normes européennes de sécurité alimentaire.