(2 pièces) Four électrique à passage – 2000x1400mm – Digital – Largeur de bande : 650mm – support inclus

Avantages du Four Électrique à Passage

• Leader européen dans la catégorie des fours à passage.
• Température maximale de 320 °C, garantissant une cuisson parfaite grâce à un système de ventilation optimisé.
• 10 programmes de cuisson personnalisables pour des résultats optimaux.
• Fonction ECONOMY pour réduire les coûts d’énergie lors de faibles volumes de production.

Instructions de Mise en Service

• Chauffage progressif : Élever la température par paliers de 50 °C chaque 30 minutes jusqu’à 300 °C, et maintenir la porte ouverte pendant 4 heures à cette température.

Caractéristiques Techniques

• Composition : Lot de 2 fours à pizza avec support inclus.
• Capacité de production de 110 pizzas/h (diamètre 300 mm).
• Isolation efficace pour une économie d’énergie maximale.
• Thermostat de sécurité intégré avec affichage numérique de la température.
• Temps de cuisson programmable avec un système breveté de réfrigération de l’enveloppe extérieure.
• Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur pour une surveillance aisée.
• Conception permettant une utilisation simplifiée.

Qualité et Matériaux

• Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure
• Châssis robuste en acier inoxydable.

Chambre de Cuisson

• Distribution optimale de la chaleur pour une cuisson rapide.
• Atteint la température de service en un temps record grâce à une régulation électronique.
• Facilité d’accès à l’espace intérieur, entièrement ventilé.
• Cuisson d’une qualité constante, sans ouverture ni fermeture de portes.

Raccordement Électrique

• Puissance : 37 kW
• Connexion électrique : 2x 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures : 1400 mm x 2000 mm x 1660 mm

Contenu de la Livraison

• Châssis mobile avec 4 roues.

Conformité et Sécurité

• Produit marqué CE, conforme aux directives d’hygiène et de sécurité.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.