(2 pièces) Four électrique à passage – 1670x2150mm – Digital – Largeur de bande : 800mm – support inclus

Avantages du Four Électrique à Passage

• Leader des fours à passage en Europe, offrant performance et fiabilité.
• Température maximale atteignant 320 °C, garantissant une cuisson parfaite grâce à un système de ventilation optimisé.
• Dix programmes de cuisson personnalisables : temps, température et puissance réglables pour le haut et le bas du four.
• Fonction ECONOMY pour les productions réduites, permettant des économies sur vos factures d’énergie.

Instructions de Mise en Service

• Chauffez lentement le four lors de sa première utilisation : augmentez la température par paliers de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre 300 °C. Maintenez la porte ouverte durant 4 heures pour un bon conditionnement.

Détails de l’Exécution

• Ensemble comprenant : 2 fours à pizza et leur support.
• Conçu pour des économies de personnel en cuisine.
• Capacité de cuisson : jusqu’à 150 pizzas de 300 mm de diamètre par heure.
• Optimisation énergétique grâce à une excellente isolation.
• Équipé d’un thermostat de sécurité et d’un affichage numérique de la température.
• Programmation du temps de cuisson.
• Système breveté pour une enveloppe extérieure réfrigérée.
• Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur pour une surveillance aisée.
• Haute performance et faible consommation, respectueuse de l’environnement.
• Les fours de passage DPZ sont superposables pour un gain de place.
• Facilité d’utilisation pour un personnel peu expérimenté.

Qualité et Matériaux

• Boîtier en acier inoxydable haut de gamme pour une durabilité accrue.
• Châssis en acier inoxydable, garantissant robustesse et hygiène.

Chambre de Cuisson Performante

• Distribution optimale de la chaleur pour des cuissons homogènes.
• Température de service atteinte rapidement.
• Régulation électronique pour un contrôle précis de la température.
• Espace intérieur facilement accessible pour un nettoyage aisé.
• Four de passage ventilé pour un meilleur rendement.
• Température maximum capable : 320 °C.
• Rendement élevé en période de forte affluence, idéal pour les pizzerias.
• Cuissons réussies sans compétences particulières.
• Élimine le besoin d’ouvrir et fermer les portes durant la cuisson.
• Pas de nécessité de surveiller le processus de cuisson.
• Utilisation sans pelle pour insérer et retirer les pizzas.
• Cuisson garantissant une croûte toujours croustillante.
• Transport directement vers la zone d’utilisation pour plus de praticité.
• Accès latéral pour un contrôle facile de la cuisson.

Informations de Raccordement

• Puissance : 49,80 kW
• Connexion électrique : 2x 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures L x P x H : 1.650 mm x 2.180 mm x 1.740 mm

Contenu de la Livraison

• Châssis et 4 roues pour un transport facilité.

Directives et Conformité

• L’article est conforme au marquage CE et respecte toutes les normes de sécurité.
• Fabriqué en respectant les règles d’hygiène alimentaire.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.