Four à pizza à gaz - 4+4x 34cm - Manuel - avec cadre intermédiaire

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Four à pizza à gaz – 4+4x 34cm – Manuel – avec cadre intermédiaire

Référence produit:

GEP4#GEP4

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4978,03 € 5973,64 €

Four à pizza à gaz, idéal pour la cuisson de 8 pizzas (Ø 34 cm) avec une température maximale de 450 °C. Conçu avec 2 chambres de cuisson et isolation thermique, il garantit une chaleur constante même lors d’ouvertures fréquentes. Équipé d’un éclairage intérieur et d’une grande fenêtre de contrôle, ce four assure également sécurité avec un interrupteur d’arrêt d’urgence. Sa mise en service nécessite de suivre des instructions précises pour un chauffage optimal. Facile à nettoyer et doté de matériaux résistants à la chaleur, cet appareil est parfait pour les professionnels de la pizza. Cadre intermédiaire requis (à commander séparément).

Accessoires

Pellete à pizza – Aluminium – 330 mm – perforée

SKU:

PSPGI33

97,96 € 117,55 €

Pelleteuse à pizza en aluminium – 310 x 350 mm

SKU:

PSAJ3311

35,88 € 43,06 €

Pellete à pizza en bois – 400 x 330 mm

SKU:

PSHI33

36,85 € 44,22 €

Support pour four à pizza – GEP4#GEP4

SKU:

UEP44G

470,44 € 564,53 €

UGS: GEP4#GEP4 Catégories: Manuel, Manuel

Description & Données techniques

Indications

Première mise en service : Chauffez le four progressivement, en augmentant la température de 50°C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre 400°C. Maintenez cette température pendant 4 heures avec la porte ouverte. Utilisez le réglage maximum (palier 10) uniquement pour le préchauffage.
Appareil à double four : Cet article comprend 2 fours séparés nécessitant chacun un raccordement distinct.
Système de ventilation : Un système de ventilation est indispensable.
Installation d’évacuation : Évitez un montage direct pour prévenir la perte de chaleur hors de la chambre de cuisson.
Livraison : Le produit est livré en 2 pièces.
Accessoires requis : Commandez le CadreRGEP4 séparément, essentiel pour le raccordement des fours et pour la protection contre la chaleur.

Exécution

Four à gaz avec isolation thermique
Deux chambres de cuisson pour 4+4 Pizzas de Ø 34 cm
Isolation en fibre de verre
Éclairage intérieur
Grande fenêtre de contrôle
Interrupteur d’arrêt d’urgence
Efficacité énergétique faible
Facilité de nettoyage

Qualité

Matériaux résistants à la chaleur
Poignées de porte athermique

Chambre de cuisson

Surface de cuisson en pierre réfractaire
Chauffage par le bas
Température ajustable jusqu’à 450 °C
Température constante, même lors d’ouvertures fréquentes

Raccordement

Type de raccordement : {x} pouces
Consommation de gaz : 2x 1,21 m³/h
Puissance : 2x 14 kW
Raccordement électrique : 2x230V / 1N/PE / 50 Hz

Dimensions

Dimensions extérieures (L x P x H) : 1.130 mm x 910 mm x 940 mm

Contenu de la livraison

2 Fours à pizza
2 Cheminées d’évacuation
2 Tuyaux d’évacuation d’air Ø 150mm
Cadre pour four à pizza
Gicleurs à gaz naturel
Gicleurs à gaz propane

Directives

Utilisez ce produit conformément aux règles d’hygiène et de sécurité.
Le produit est conforme au marquage CE, respectant la directive européenne.
Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.

Accessoires en option

Accessoires à commander :
Meuble de base avec sous-plancher
Hotte en acier inoxydable avec moteur
Hotte en acier inoxydable sans moteur

Dimensions

Largeur	1.130 mm
Profondeur	910 mm
Hauteur	940 mm

Dimensions intérieures

Largeur	700 mm
Profondeur	700 mm
Hauteur	150 mm

Détails

Nombre de chambres	2 chambres de cuisson
Pizzas par chambre	4
Pour des pizzas de	Ø 34 cm

Type de cuisson

Mode de chauffage	Chaleur inférieure
Température jusqu’à	450 °C

Valeurs de raccordement

Raccordement	au gaz
Type de raccordement au gaz	1/2 Zoll
Consommation de gaz	4+4
Puissance	14 kW
Raccordement électrique	Électrique
Tension	2x230V
Fréquence	50 Hz
Phases	1N/PE