BELLADO | Café en grains « Pepper Coast » – 24x 1kg – 80% Arabica & 20% Robusta

Avantages du produit

• Économisez 14% – 3,-€ par kg comparé à un emballage de 1 kg.

Informations sur le Café

• Le café Bellado « Pepper Coast » se distingue par ses notes de chocolat amer et de noisette, avec un corps équilibré et une faible acidité, parfait pour les passionnés de cafés doux.
• Les grains de café sont soigneusement torréfiés pendant 16 à 18 minutes dans un four en pierre italien, permettant une pleine expression des arômes. La torréfaction progresse lentement de 6 à 8 °C par minute jusqu’à atteindre 215 °C, sans ajout d’additifs, et les grains sont refroidis à l’air après une torréfaction prolongée.

Zones de Culture

• Le Brésil, premier producteur mondial depuis plus de 150 ans, est reconnu pour ses grains d’arabica de qualité supérieure. Les grains de robusta proviennent du Kerala en Inde, célèbre pour son café Monsooned Malabar. La région de Tarrazu au Costa Rica offre un café pur et sucré, tandis que le Guatemala propose une gamme variée allant des cafés doux et fruités aux plus riches et chocolatés.
• Brésil – Sul de Minas 1, 180 m (Arabica)
• Pérou – Huánuco 2, 150 m (Arabica)
• Inde – Kerala 890 m (Robusta)

Caractéristiques des Grains de Café

• Emballage : 24x 1 kg de grains de café
• Torréfaction : Light Roast (2 sur 5)
• Torréfaction longue durée en Allemagne
• Notes gustatives : Chocolat noir, noisette et croûte de pain

Détails Sensoriels

• Intensité : 2,5 sur 5
• Chocolat : 4 sur 5
• Acidité : 2 sur 5
• Amertume : 2,5 sur 5
• Salinité : 1,5 sur 5
• Douceur : 2,5 sur 5
• Corps : 3 sur 5
• Temps de rétention : 2 sur 5

Recommandations de Préparation

• Porte-filtre
• Machine entièrement automatique
• Bouilloire à espresso
• Machine à café filtre
• Cafetière French Press

Paramètres d’Infusion

• Double Shot : 16g en, 40g out
• Temps de sortie : 25 s

Emballage

• Contenu : 24 x 1 kg
• Type d’emballage : Sac à valve en aluminium

Dimensions

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 780 mm x 320 mm x 680 mm

Directives

• Produit fabriqué dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Marquage CE conformément aux directives applicables.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires de l’Union européenne.