Bassin de cuisson électrique sous pression - 100 litres - 16 kW - chauffage indirect

Cuisinier à gaz - 100 litres - 20,9 kW - Chauffage indirect

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Bassin de cuisson électrique sous pression – 100 litres – 16 kW – chauffage indirect

Référence produit:

EKB899100

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5678,37 € 6814,04 €

Bassin de cuisson électrique sous pression de 100 litres, idéal pour un usage professionnel. Fabriqué en Europe, il dispose d’un chauffage indirect à vapeur basse pression (0,5 bar) et d’une puissance de 16 kW. Avec des robinets d’eau chaude et froide, ce modèle est équipé de 4 éléments de fixation réglables en hauteur. Construit en acier inoxydable AISI 304 et AISI 316, il répond aux normes alimentaires européennes. Dimensions compactes : 800 mm x 900 mm x 1.114 mm. Conformité CE garantie. Combinable avec la gamme Paolo 900. Parfait pour des résultats de cuisson optimaux et une grande durabilité.

Accessoires

3x 1/3 Paniers pour marmite de cuisson avec 100 Litres

SKU:

KB913100

514,09 € 616,91 €

2x 1/2 Paniers pour marmite de cuisson avec 100 Litres

SKU:

KB912100

477,23 € 572,68 €

1/1 Panier pour marmite de cuisson avec 100 Litres

SKU:

KB911100

359,86 € 431,83 €

UGS: EKB899100 Catégories: Appareils, Cuiseur à grande capacité - PAOLO 900, Serie de cuisson PAOLO - 900

Description & Données techniques

Description du Bassin de Cuisson Électrique Sous Pression 100L – 16 kW

Caractéristiques Principales

Fabriqué en Europe pour un usage professionnel optimal.
Compatible avec d’autres équipements de la gamme Paolo 900.
Capacité généreuse de 100 litres.
Équipé de robinets d’eau chaude et froide.
Système de montage avec 4 éléments de fixation réglables.
Chauffage indirect pour une cuisson homogène.
Interrupteurs réglables à trois positions pour un usage pratique.
Chauffage à vapeur basse pression, idéal pour des températures stables (0,5 bar).
Thermostat de sécurité</ pour une utilisation en toute sécurité.

Qualité de Fabrication

Corps en Acier inoxydable AISI 304, garantissant durabilité et résistance.
Fond en Acier inoxydable AISI 316 pour une protection accrue contre la corrosion.
Éléments chauffants en Incoloy pour une efficacité maximale.
Robinet de vidange en laiton chromé pour une fiabilité optimale.