Four combiné électrique pour boulangerie - Touch - 10x EN 60x40

*L'image peut être légèrement différente du produit réel. Photo non contractuelle.

Four combiné électrique pour boulangerie – Touch – 10x EN 60×40

Référence produit:

BB1046N-TP

*Délai de livraison: 3 - 4 semaines

4765,60 € 5718,72 €

Découvrez le Four combiné électrique Touch, idéal pour les boulangeries avec sa capacité de 10x EN 60×40. Profitez de la fonction vapeur automatique et d’une température maximale de 270°C. Grâce à sa faible consommation d’énergie, son isolation de haute qualité et ses vitres intérieures amovibles, il facilite aussi le nettoyage. Équipé d’un écran tactile, de programmes de cuisson variés et d’un ventilateur à grande vitesse, ce four innovant intègre un système d’aspiration de vapeur et dispose de nombreuses fonctions de cuisson, du rôti à la décongélation. Un indispensable pour les professionnels de la boulangerie.

Accessoires

Tôle de cuisson – revêtement téflon – 471×354 mm – adapté à la friteuse à air chaud HLFV300

SKU:

BBHLFV

51,40 € 61,68 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBP46

25,21 € 30,25 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBAP46

33,94 € 40,73 €

Grille de four – Chrome – EN 400×600

SKU:

RCB46

27,15 € 32,58 €

Plaque baguette – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BUAB46

42,67 € 51,20 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement téflon – EN 400×600

SKU:

BTB46

52,37 € 62,84 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement silicone – EN 400×600

SKU:

BSB46

31,03 € 37,24 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BAB46

26,18 € 31,42 €

Hotte de condensation 1000mm

SKU:

KSHSA104

340,46 € 408,55 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C500

SKU:

PSSSB500#SET

225,03 € 270,04 €

Pièces détachées

UGS: BB1046N-TP Catégories: Fête d'octobre, Four combiné de boulangerie - ADAM, Four combiné de boulangerie - Tactile - EN, Nouveaux articles, Vaporisateur à dumplings

Description & Données techniques

Avantages du Four Combiné Électrique

Faible consommation d’énergie : Isolation de haute qualité sans formaldéhyde.
Facilité de nettoyage : Vitres intérieures amovibles.

Caractéristiques Techniques

Type : Four de boulangerie combiné avec air chaud et vapeur.
Utilisation mixte : Convection et vapeur.
Modèle : Table.
Compatibilité : Combinable avec la gamme « Luca ».
Configuration : Butoir de porte à droite, poignée à gauche.
Équipement : Cadre intérieur inclus.
Écran : Tactile de haute qualité.
Système : Aspiration et évacuation de la vapeur.
Fonctions : Préchauffage et refroidissement, capteur de température, cuve à condensat.
Éclairage : LED intégré.
Ventilateur : Grande vitesse, 5 niveaux de vitesse avec inversion automatique.
Facilité d’utilisation : Montage des accessoires simplifié.

Qualité et Design

Porte vitrée : Double vitrage résistant à la chaleur.
Durabilité : Poignée en fibre de carbone pour une longue durée de vie.

Chambre de Cuisson

Espace de cuisson : Arrondi pour une distribution optimale de la chaleur.
Température : De 40 °C à 270 °C.
Moteur : Avec inversion.

Commandes et Programmation

Panneau : Commande à écran tactile avec de nombreux programmes.
Connectivité : Port USB pour importation et exportation de recettes.
Conformité : Mémoire de données HACCP incluse.

Fonctions de Cuisson

Cuisson, rôtissage, braisage, grillade.
Fumage, déshumidification et maintien au chaud.
Décongélation efficace.

Raccordement

Puissance : 15 kW.
Connexion électrique : 1N/PE-3N/PE / 230/400V / 50 Hz.
Note : Un raccordement d’eau est nécessaire.

Dimensions du Produit

Dimensions extérieures : L x P x H : 850 mm x 930 mm x 1.150 mm.

Conformité et Sécurité

Produit conforme aux règles d’hygiène et de sécurité.
Article marqué CE selon la directive applicable.
Matériau conforme aux normes alimentaires européennes.

Remarque Importante

Livré sans matériel de raccordement, installation par un spécialiste recommandé.

Dimensions Techniques

Largeur	850 mm
Profondeur	930 mm
Hauteur	1.150 mm

Détails de Fonctionnement

Fonctionnement	Écran tactile
Température	40 °C ~ 270 °C
Éclairage	LED

Chambre de Cuisson

Distance entre les plaques de cuisson	80 mm
Capacité	10 x EN 60×40

Spécifications de Raccordement

Puissance	15 kW
Tension	230/400V
Phases	1N/PE-3N/PE
Fréquence	50 Hz – 60 Hz

Informations de Livraison

Statut de livraison	Monté
Mode d’expédition	Expédition
Poids	131 kg

Vous aimerez peut-être aussi…

Four à air chaud pour boulangerie – Écran tactile – 2 chambres de cuisson – 5x EN 60×40 – avec chambre de fermentation incluse

SKU:

KDGSMK1064

8114,04 € 9736,85 €

Four rotatif de boulangerie à gaz à air chaud – Touch – 10x EN 60×40 – hotte & armoire de fermentation incluses

SKU:

BRMGAS

9986,14 € 11983,37 €

Four mixte à vapeur pour boulangerie 4x EN 60×40

SKU:

BB446-TP

2960,43 € 3552,52 €

Four mixte à vapeur pour boulangerie 10x EN 60×40

SKU:

BB1046-TP

4336,86 € 5204,23 €