Températeur à chocolat avec robinet de vidange - Chocotemper - y compris plateau avec zone de glaçage

Températeur à chocolat avec robinet de vidange - Chocotemper - ruban à truffes inclus

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Températeur à chocolat avec robinet de vidange – Chocotemper – y compris plateau avec zone de glaçage

Référence produit:

STGIC30#AFSTGIC123

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14777,94 € 17733,53 €

Températeur à chocolat professionnel Chocotemper avec robinet de vidange, capacité de 30 kg. Conçu pour un usage intensif dans les glaciers et pâtisseries, il est fabriqué en Italie avec de l’acier inoxydable de haute qualité. Ce dispositif garantit un tempérage optimal du chocolat, dispose d’un écran tactile et d’un interrupteur électronique à pied pour un dosage précis. Avec sa surface de déposition intégrée et sa vitesse réglable (de 140 à 730 cm/min), il assure un enrobage parfait des confiseries. Dimensions : 1790 x 900 x 1270 mm, poids de 226 kg. Le produit respecte les normes d’hygiène et de sécurité, certifié CE.

Accessoires

Couverture de sol pour tempéreuse à chocolat

SKU:

BADSTGIC123

550,95 € 661,14 €

Couvercle pour tempéreuse à chocolat

SKU:

ADSTGIC123

550,95 € 661,14 €

UGS: STGIC30#AFSTGIC123 Catégorie: Températeurs à chocolat avec tapis roulant

Description & Données techniques

Description du Températeur à Chocolat Chocotemper

Exécution et Caractéristiques Techniques

Machine à tempérer le chocolat avec surface de dépôt intégrée et zone de glaçage
Appareil professionnel de haute performance
Fabrication Italienne de qualité
Idéal pour un usage professionnel en confiserie
Facilité de nettoyage pour un entretien simplifié
Machine à emboutir pour chocolat
Système de tempérage optimisé pour garantir la fluidité du chocolat et une cristallisation parfaite
Interface utilisateur avec technologie tactile avancée
Convoyeur en acier inoxydable pour une durabilité accrue
Convient parfaitement aux glaciers et pâtisseries
Interrupteur électronique à pied pour un dosage précis du chocolat dans les moules
Programmes de stockage adaptés à tous les types de chocolat
Fonction mode veille pour un usage économe en énergie
Capacité de chocolat : 30 kg
Surface de déposition avec zone de glaçage optimisée
Conception pour l’enrobage des produits de confiserie et pralines en trois sections distinctes
Vitesse réglable pour une adaptation à vos besoins de production
Vitesse minimale : 140 cm/min, maximale : 730 cm/min
Première zone : chargement pour positionnement efficace
Deuxième zone : enrobage de chocolat
Troisième zone : sortie sur la feuille
Équipé d’une grille vibrante pour une application uniforme
Température du flux d’air réglable pour un contrôle précis
Conception rabattable pour un stockage facile

Qualité

Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité garantissant longévité

Dimensions

Dimensions extérieures (L x P x H) : 1790 x 900 x 1270 mm

Directives de Sécurité

Conforme aux directives d’hygiène et de sécurité
Produit marqué CE selon les normes européennes
Respect des normes en matière de législation alimentaire

Données Techniques

Dimensions

Largeur	1790 mm
Profondeur	900 mm
Hauteur	1270 mm

Valeurs de Raccordement

Machine à tremper
Puissance	2,7 kW
Voltage	220 volts
Fréquence	50 Hz
Liquide de refroidissement	R 452 A
Étagère
Puissance	0,2 kW
Voltage	220 volts
Fréquence	50 Hz