Pétrin à pâte de boulangerie – 140 litres / 80 kg – 2 vitesses – avec bras allongés

Avantages du Pétrin à Pâte de Boulangerie

• Travail de la pâte en douceur grâce aux bras plongeants synchronisés qui imitent le mouvement des mains humaines.
• Conception robuste pour une durabilité accrue.
• Couvercle ergonomique pour une ouverture et une fermeture facilitée.
• Sécurité garantie : l’appareil se coupe automatiquement à l’ouverture du couvercle.
• Optimisation du travail pour une efficacité exceptionnelle.

Indications Importantes

• Assurez-vous que pendant le pétrissage, le récipient tourne toujours dans le sens de la flèche. Un fonctionnement inverse nécessite une vérification par un professionnel.
• L’installation doit être réalisée par un spécialiste pour garantir la sécurité.
• Les instructions d’installation sont fournies avec l’appareil.

Caractéristiques Techniques

• Produit de qualité supérieure fabriqué en Europe.
• Capacité de pétrissage maximale : 80 kg.
• Idéal pour la préparation de pâtes à pizza et à pain.
• Fonctionnement silencieux pour un environnement de travail agréable.
• Deux vitesses de fonctionnement pour s’adapter à toutes les recettes.
• Équipé d’un interrupteur d’arrêt d’urgence pour une sécurité optimale.

Qualité et Construction

• Construction métallique robuste pour une utilisation prolongée.
• Couvercle transparent en plastique pour une visibilité accrue.
• Chaudière en acier inoxydable non amovible et pivotante pour un entretien facile.

Raccordement Électrique

• Puissance requise : 3,10 kW.
• Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz.

Dimensions du Pétrin

• Dimensions du récipient : Ø 65,50 cm x 41 cm.
• Dimensions extérieures : 750 mm x 900 mm x 1.660 mm.

Directives de Sécurité

• Produit conçu dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Conforme aux réglementations CE.
• Matériaux respectant les standards européens pour la sécurité alimentaire.