MIYABI | 6000 MCT – Gyutou – Lame : 200 mm

Gyutou MIYABI 6000 MCT – Un Indispensable en Cuisine

Découvrez le gyutou MIYABI 6000 MCT pour une découpe précise et sans effort.

• Fabrication artisanale au Japon, garantissant une qualité exceptionnelle.
• Lame CRYODUR® avec un processus de trempe avancé, y compris la refroidissement à -196° C, assurant une dureté sans égal.
• Noyau en acier en poudre MicroCarbide MC63, enveloppé de deux couches d’acier avec un traitement de martelage traditionnel, appelé Tsuchime.
• Lame affûtée des deux côtés avec la méthode Honbazuke pour une coupe ultra-précise, optimisée à un angle de 9,5° à 12°.
• Poignée en bois Pakka, ergonomique et durable, offrant un équilibre parfait pour un confort maximal lors de l’utilisation.
• Ce couteau, créé à Seki, combine l’esthétique japonaise et une performance de coupe exceptionnelle.

Caractéristiques Techniques

• Longueur de la lame: 200 mm
• MIYABI 6000 MCT: L’élégance s’allie à la fonctionnalité grâce à un acier en poudre de haute résistance.
• Idéal pour la viande, mais tout aussi efficace pour les légumes et le poisson.

Conformité et Sécurité

• Produit fabriqué conformément aux normes d’hygiène et de sécurité strictes.
• Marquage CE, respectant la directive européenne applicable.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.