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MIYABI | 5000 MCD 67 – Shotoh – Lame : 130 mm

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217,27 € 260,72 €

Découvrez le couteau MIYABI 5000 MCD 67 Shotoh avec une lame de 130 mm, fabriqué au Japon avec précision. Sa lame CRYODOR®, composée de 132 couches d’acier, offre une dureté exceptionnelle de 66 HRC. Le manche en érable noir, en forme de « D », assure une prise en main agréable et un équilibre parfait. Avec son tranchant ultra-précis, idéal pour les fruits et légumes, ce couteau allie beauté et performance. Il respecte les normes alimentaires européennes et porte le marquage CE. Optez pour l’élégance et la fonctionnalité de ce couteau japonais d’exception.

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UGS: 1002031 Catégories: MIYABI | Série de couteaux, Série - 5000 MCD 67

Description & Données techniques

Coupe Précise et Confortable

Fabrication japonaise pour une qualité supérieure
Lame CRYODOR® : Composée de 132 couches d’acier, avec une couche centrale de poudre d’acier MC66. Ce procédé de trempe spécial, y compris la glace à -196 °C, confère une dureté exceptionnelle (environ 66 HRC).
Lame ultra-tranchante avec une coupe fine grâce au profil japonais. Chaque lame est affûtée à la main à un angle de 9,5° à 12° pour une performance optimale.
Manche en érable noir en forme de « D » traditionnel, offrant un équilibre parfait entre la lame et le manche, et orné d’un logo mosaïque.
Ce couteau, fabriqué à Seki, est le résultat d’un savoir-faire ancestral alliant beauté et efficacité japonaise.

Caractéristiques du Produit

Longueur de la Lame : 130 mm
Série MIYABI 5000 MCD 67 : Un exemple fascinant de couteaux damassés avec un motif Flower-Damast et un acier damassé à 132 couches.
Utilisation : Idéal pour la découpe de fruits et légumes, le shotoh de par sa taille et sa maniabilité est parfait pour un usage quotidien.

Conformité et Sécurité

Conforme aux directives d’hygiène et de sécurité.
Produit marqué CE conformément aux normes de sécurité.
Matériaux respectant les normes alimentaires européennes.

Dimensions du Couteau

Longueur du Produit	235 mm
Largeur du Produit	17 mm
Hauteur du Produit	41 mm
Longueur de la Lame	130 mm
Épaisseur de la Lame	1 mm
Longueur de la Poignée	105 mm