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Le couteau MIYABI 7000 D est un gyutou de 200 mm, fabriqué au Japon et doté d’une lame en acier CMV60, enveloppée de 64 couches d’acier inoxydable pour une durabilité exceptionnelle. La technologie CRYODUR® garantit une lame ultra-tranchante, résistante à la corrosion avec une flexibilité optimale. Son manche en Micarta allie esthétisme et confort, tandis que la forme « poignée en D » permet une prise en main équilibrée. Ce couteau est idéal pour la découpe de viande, de légumes et de poisson. Un incontournable pour les chefs souhaitant l’excellence en cuisine.
Optimisez votre expérience culinaire avec le couteau Gyutou Miyabi 7000 D
Longueur du produit | 341 mm |
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Largeur du produit | 23 mm |
Hauteur du produit | 49 mm |
Longueur de la lame | 200 mm |
Épaisseur de la lame | 2 mm |
Longueur de la poignée | 140 mm |
Dureté de la lame | 61 HRC |
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Mode de fabrication | Soudé |
Type de meulage | Ponçage lisse |
Type de poignée | Versteckter Erl |
Matériau de la poignée | Micarta |
Mode d’expédition | Paquet |
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Poids | 0,45 kg |