2x Four combiné à gaz de boulangerie – Digital – 6x + 10x EN 60×40 – Hotte incluse

Exécution du Four Combiné à Gaz

• Version : appareil à gaz
• Comprend deux fours à air chaud avec hotte intégrée
• Porte(s) non fournies avec les plaques de cuisson
• Fonctionnement : compatible avec le gaz naturel et le propane
• Modularité : combinable avec les produits de la série « Jonas »
• Four à air chaud pour des performances de cuisson modernes
• Méthodes de cuisson standard préprogrammées
• Ventilateurs haute vitesse avec inversion des moteurs
• Nombreux programmes de cuisson disponibles
• Contrôle : numérique pour une précision accrue
• Système de lavage automatique intégré pour un entretien facile
• Butoir de porte à droite et poignée à gauche
• Compatible avec une armoire de fermentation et autres accessoires
• Facilité de montage des accessoires
• Modèle sur table
• Construction en châssis intérieur robuste
• Éclairage LED pour une visibilité améliorée

Qualité de Fabrication

• Fabriqué entièrement en acier inoxydable pour une durabilité accrue
• Porte(s) en verre résistant à la chaleur pour une sécurité optimale
• Poignée en fibre de carbone pour une prise en main sécurisée
• Conçu pour une longue durée de vie

Chambre de Cuisson

• Chambre de cuisson spacieuce et arrondie
• Température maximale : 270 °C
• Plage de température : de 70 °C à 270 °C
• Moteur à inversion pour une chaleur uniforme
• Distribution de chaleur optimale pour des résultats de cuisson parfaits
• Capacité GHLB664 : 6 x EN 40 x 60 cm
• Capacité GHLB1064 : 10 x EN 40 x 60 cm

Commande et Programmation

• Unité de commande moderne et intuitive
• Port USB pour la mise à jour des programmes
• Importation/exportation de vos propres recettes et programmes
• Mémoire de données HACCP intégrée pour le suivi réglementaire

Fonctions de Cuisson

• Fonction cuisson polyvalente
• Options de fumage et déshumidification
• Régénération et maintien au chaud des aliments

Raccordement Électrique

• Puissance électrique : 2 kW

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures : L x P x H : 1.000 mm x 1.080 mm x 2.040 mm

Contenu de la Livraison

• 2 Fours à air chaud inclus
• Hotte intégrée avec l’ensemble

Directives de Sécurité

• Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité
• Marquage CE selon directive applicable
• Matériaux certifiés conformes aux normes alimentaires européennes

Remarques Importantes

• Produit livré sans matériel de raccordement, installation à réaliser par un professionnel