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(3 pièces) Four électrique à passage – 2000x1400mm – Digital – Largeur de bande : 650mm – support inclus

26802,99 € 32163,59 €

env. 315 pizzas par heure

  

Avantages du produit

  • Le numéro 1 des fours à passage en Europe
  • La température maximale de 320 °C est plus que suffisante pour obtenir des résultats parfaits, grâce au système de ventilation optimisé
  • 10 Programmes de cuisson – possibilité de réglage par programme : temps de cuisson, température et puissance pour la partie supérieure et inférieure du four
  • Fonction ECONOMY- pour des volumes de production plus faibles – économisez de l’argent et de l’énergie

Indications

  • Faire chauffer le four doucement lors de la première mise en service. Augmenter la température toutes les 30 minutes de 50°C, jusqu’à ce qu’elle atteigne 300 °C. Continuer à faire chauffer avec la porte ouverte pendant 4 heures à la température réglée sur 300 °C

Exécution

  • Article de set composé de : 3 four électrique à passage & support
  • Appareil professionnel pour les économies de personnell
  • Pour 110 pizzas/h de Ø 300 mm
  • Économie d’énergie maximale grâce à une isolation excellente
  • Avec thermostat de sécurité
  • Avec l’affichage de la température numérique
  • Temps de cuisson programmable
  • Système breveté pour enveloppe extérieure réfrigérée
  • Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur
  • Haute performance et faible consommation d’énergie (respectueux de l’environnement)
  • Tous les four de passage de production DPZ sont superposables
  • Simplicité d’utilisation

Qualité

  • Boîtier en acier inoxydable de qualité supérieure
  • Châssis en acier inoxydable

Chambre de cuisson

  • Distribution optimale de la chaleur
  • La température de service est atteinte en temps record
  • Régulation électronique de la température
  • Espace intérieur facilement accessible
  • Four de passage de production ventilé
  • Température: 320 °C
  • Rendement élevé à l’heure – indispensable dans les pizzerias pendant les heures de pointes
  • Cuisson parfaite même sans connaissances préalables
  • Plus besoin d’ouvrir et de fermer les portes
  • Plus besoin de surveiller le processus de cuisson
  • Plus besoin de pelles pour introduire et retirer les pizzas du four
  • Cuisson toujours croustillante
  • Le produit est transporté directement vers la zone d’utilisation
  • Possibilité d’accès latéral pour les contrôles de la cuisson

Raccordement

  • Puissance : 55,50 kW
  • Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensions

  • Dimensions extérieures L x P x H : 1.400 mm x 2.000 mm x 1.820 mm

Contenu de la livraison

  • Châssis
  • 4 roues

Directives

  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Dimensions total

Largeur 1.400 mm
Profondeur  2.000 mm
Hauteur 1.820 mm

Dimensions du four

Largeur 1.400 mm
Profondeur 2.000 mm
Hauteur 550 mm

Dimensions intérieures

Largeur 650 mm
Profondeur 1.100 mm
Hauteur 100 mm

Dimensions du socle inférieur

Largeur 1.200 mm
Profondeur 1.100 mm
Hauteur 170 mm

Détails

Nombre de chambres 3 chambres de cuisson
Pizzas par heure  110 pièce á Ø 300 mm
Temps de cuisson 3,5 minutes
Temps de passage minimum 2 minute(s) et 20 secondes

Type de cuisson

Mode de chauffage air pulsé
Température jusqu’à 320 °C

Valeurs de raccordement

Raccordement Électrique
Tension 400V
Puissance 55,50 kW
Phases 3N/PE
Fréquence  50 Hz

Livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids  1.142 kg
UGS : 3#DPZ10530E#UDZ1053E1 Catégories : , , ,

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