(3 pièces) Four électrique à passage – 980x1300mm – Digital – Largeur de bande : 400mm – support inclus

Avantages du Four Électrique à Passage

• Le four à passage le plus populaire en Europe.
• Atteint une température maximale de 320 °C, garantissant des résultats de cuisson optimaux grâce à son système de ventilation avancé.
• Doté de 10 programmes de cuisson réglables incluant le temps, la température ainsi que la puissance des éléments supérieur et inférieur.
• Mode ECONOMY pour des productions réduites, permettant des économies sur les coûts énergétiques et de fonctionnement.

Instructions de Mise en Service

• Chauffez progressivement le four lors de sa première utilisation : augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre 300 °C. Maintenez cette température avec la porte ouverte durant 4 heures.

Détails de l’Exécution

• Comprend : 3 fours électriques à passage et un support.
• Conçu pour optimiser les économies de personnel.
• Capacité de cuisson de 30 pizzas d’un diamètre de 300 mm par heure.
• Économie d’énergie maximale grâce à une isolation performante.
• Équipé d’un thermostat de sécurité et d’un affichage numérique de la température.
• Temps de cuisson programmable.
• Système breveté d’enveloppe extérieure réfrigérée pour plus de sécurité.
• Excellente performance avec une consommation d’énergie réduite.
• Tous les fours de passage DPZ sont superposables, facilitant l’installation.
• Interface utilisateur intuitive.

Qualité Supérieure

• Fabriqué en acier inoxydable de qualité premium pour une durabilité accrue.

Chambre de Cuisson

• Distribution optimale de la chaleur pour une cuisson homogène.
• Accès facile grâce à un espace intérieur bien conçu.
• Four de passage ventilé capable d’atteindre rapidement la température de service.
• Rendement élevé, indispensable pour les pizzerias lors des heures de pointe.
• Facilite la cuisson sans nécessiter de compétences particulières.
• Ne nécessite pas d’ouverture fréquente des portes, garantissant une cuisson constante.
• Évite l’utilisation de pelles pour la manipulation des pizzas.
• Cuisson systématiquement croustillante.
• Livré directement vers votre zone d’utilisation.
• Accès latéral possible pour le contrôle des cuissons.

Raccordement Électrique

• Puissance requise : 23,70 kW.
• Connexion électrique : 3N/PE / 3x400V / 50 Hz.

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 980 mm x 1.300 mm x 1.730 mm.

Directives de Sécurité

• Marquage CE conforme aux directives en vigueur.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.
• Produit fabriqué dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène strictes.