Armoire de fermentation - Digital - 12x EN 60x40 ou 12x Gn 1/1

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Armoire de fermentation – Digital – 12x EN 60×40 ou 12x Gn 1/1

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2011,77 € 2414,12 €

Découvrez notre armoire de fermentation numérique, adaptée pour 12 tôles EN 60×40 ou GN 1/1. Avec une température de fermentation maximale de 60°C, elle garantit un contrôle optimal de la chaleur et de l’humidité grâce à son écran LCD. Conçue en acier inoxydable AISI 430 et dotée de portes vitrées résistantes à la chaleur, elle allie performance et sécurité. Facile à monter et à utiliser, cette armoire respecte les normes alimentaires européennes et est livrée montée pour une installation instantanée. Optimisez vos processus de fermentation avec cet équipement de qualité !

Accessoires

(6 pièces) CAMBRO | H-PAN™ – Conteneurs GN résistants à la chaleur 1/1 – Ambre – Profondeur 65 mm

SKU:

12HP150

196,90 € 236,28 €

6 pièces CAMBRO | H-PAN™ – Conteneur GN résistant à la chaleur 1/1 – Ambre – Profondeur 150 mm

SKU:

16HP150

303,60 € 364,32 €

6 pièces CAMBRO | H-PAN™ – Conteneur GN résistant à la chaleur 1/1 – Ambre – Profondeur 100 mm

SKU:

14HP150

235,70 € 282,84 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBP46

25,21 € 30,25 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBAP46

33,94 € 40,73 €

Grille de four – Chrome – EN 400×600

SKU:

RCB46

27,15 € 32,58 €

Plaque baguette – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BUAB46

42,67 € 51,20 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement téflon – EN 400×600

SKU:

BTB46

52,37 € 62,84 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement silicone – EN 400×600

SKU:

BSB46

31,03 € 37,24 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BAB46

26,18 € 31,42 €

UGS: GSV1210 Catégories: Armoire de fermentation, Armoire de fermentation, Armoires de fermentation, Fours combinés (four à air chaud + four à pizza), Pizza et Grill

Description & Données techniques

Présentation de l’Armoire de Fermentation Digitale

Caractéristiques Principales

Armoire de fermentation destinée à accueillir 12 tôles (60×40) ou 12 GN 1/1.
Équipée de 2 portes vitrées pour une meilleure visibilité.
Commande numérique intuitive avec écran LCD pour un usage simplifié.
Contrôle précis de la température et de l’humidité pour un résultat optimal.
Installation rapide et aisée.

Qualité de Fabrication

Fabriquée en acier inoxydable AISI 430, assurant durabilité et hygiène.
Porte(s) en verre résistantes à la chaleur, garantissant sécurité et performance.

Spécifications Techniques

Puissance : 2,60 kW
Connexion électrique : 1N/PE / 220 – 240 Volt / 50 Hz – 60 Hz
Dimensions extérieures (L x P x H) : 935 mm x 893 mm x 706 mm
Récipients GN non compris dans la livraison

Conformité et Sécurité

Fabrication conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
Produit portant le marquage CE, assurant sa conformité à la directive européenne.
Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.