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Bain-marie encastrable – 1,1m – 3x GN 1/1 – incl. cuve réfrigérée

*Délai de livraison: 3 - 4 semaines

2971,10  3565,32 

Découvrez notre bain-marie encastrable de 1,1 m avec 3 bacs GN 1/1 et une cuve réfrigérée intégrée. Il atteint une température maximale de 85 °C, idéal pour maintenir vos plats à la bonne température. Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité avec des angles arrondis et isolé par mousse de polyuréthane, il offre une performance fiable. Ce modèle nécessite un raccordement fixe à l’eau et est compatible avec 5 bacs GN 1/1. Dimensions extérieures : 1135 x 640 x 965 mm, puissance de 2,59 kW. Parfait pour les professionnels de la restauration!

Accessoires

Description & Données techniques

Exécution

  • Composition de l’article :
  • Bain-marie encastrable
  • Bac de refroidissement intégré
  • Livraison sans panneaux d’éclairage
  • Module(s) inclus
  • Surface de pose et écran hygiénique double face

Bain-marie

  • Capacité de 3 bacs GN 1/1
  • Cloison amovible
  • Interrupteur marche/arrêt
  • Commande dans boîtier électrique séparé
  • Alimentation en eau avec électrovanne
  • Éléments chauffants électriques
  • Température de travail : 65 °C – 85 °C
  • Évacuation via tube de trop-plein

Bassine de réfrigération (à installer)

  • Température de fonctionnement : 2 °C – 8 °C
  • Capacité pour 5 bacs GN 1/1
  • Commande dans boîtier électrique séparé
  • Unité de compression sur support extensible
  • Agent réfrigérant : R404a

Qualité

  • Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité
  • Tôle extérieure galvanisée
  • Angles arrondis pour une sécurité optimale
  • Isolation en mousse de polyuréthane

Raccordement

  • Bain Marie:
  • Puissance : 2,59 kW
  • Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz
  • Bassine de réfrigération (à installer) :
  • Performance : 0.41 kW
  • Raccordement électrique : 3N/PE / 230 Volt / 50 Hz

Dimensions

  • Dimensions extérieures (l x P x H) : 1.135 mm x 640 mm x 965 mm

Contenu de la livraison

  • Barres de connexion incluses
  • Bacs GN non inclus dans la livraison
  • Éléments chauffants et éclairage non compris

Directives

  • L’article est marqué CE conformément aux directives en vigueur
  • Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes
  • Produit fabriqué dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité

Indications

  • Appareil nécessite un raccordement fixe à l’eau avec une pression entre 0,5 et 1,5 BAR

Dimensions

Largeur 1.135 mm
Profondeur 640 mm
Hauteur 965 mm

Détails

Bain-marie
Bac GN 3x 1/1
Profondeur maximale bac GN 200 mm
Capacité 17 l
Température maximale 85 °C

Valeurs de raccordement – Bain-marie

Puissance 2,59 kW
Tension 400V
Fréquence 50 Hz
Phases 3N/PE

Détails – Bassine de refroidissement

Bac de refroidissement
Récipients GN 5x 1/1
Profondeur maximale bac GN 100 mm
Température maximale 8 °C

Valeurs de raccordement – Bassine de refroidissement

Puissance 0.41 kW
Tension 230V, 400V
Fréquence 50 Hz
Phases 3N/PE

Livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids 225 kg

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