Bassin de cuisson électrique - 150 litres - 18 kW - chauffage indirect

Cuisinier à gaz - 100 litres - 20,9 kW - Chauffage indirect

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Bassin de cuisson électrique – 150 litres – 18 kW – chauffage indirect

Référence produit:

EKB899S150

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5432,96 € 6519,55 €

Découvrez notre bassin de cuisson électrique de 150 litres et 18 kW, conçu pour une utilisation professionnelle. Avec son chauffage indirect, il assure une cuisson uniforme. Fabriqué en Europe, cet appareil est doté d’une structure en acier inoxydable de haute qualité AISI 304 et AISI 316, garantissant durabilité et respect des normes alimentaires. Il se combine aisément avec d’autres équipements de la série Paolo 900. Ses dimensions (800 mm de largeur, 900 mm de profondeur, 1116 mm de hauteur) et son thermostat de sécurité en font un choix idéal pour les professionnels de la cuisine. Livré monté, il est prêt à être utilisé dès réception.

Accessoires

3x 1/3 Paniers pour marmite de cuisson avec 150 Litres

SKU:

KB913150

579,08 € 694,90 €

2x 1/2 Paniers pour marmite de cuisson avec 150 Litres

SKU:

KB912150

501,48 € 601,78 €

1/1 Panier pour marmite de cuisson avec 150 Litres

SKU:

KB911150

395,75 € 474,90 €

UGS: EKB899S150 Catégories: Appareils, Cuiseur à grande capacité - PAOLO 900, Serie de cuisson PAOLO - 900

Description & Données techniques

Description du Bassin de Cuisson Électrique de 150 Litres

Exécution :

Chaudière conçue en Europe, garantissant des standards de qualité élevés.
Idéal pour un usage professionnel robuste et performant.
Compatible avec d’autres appareils de la série Paolo 900.
Capacité généreuse de 150 litres pour vos grandes préparations.
Système avec robinets d’eau chaude et froide pour une utilisation pratique.
Chauffage indirect pour une répartition thermique optimale.
Interrupteurs avec trois positions réglables pour un contrôle facile.
Chauffage à vapeur à basse pression de 0,5 bar.
Équipé d’un thermostat de sécurité pour une protection supplémentaire.

Qualité et Matériaux

Construction en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité, résistant à la corrosion.
Fond renforcé en acier inoxydable AISI 316 pour une durabilité accrue.
Élément chauffant durable en acier Incoloy.
Robinet de vidange en laiton chromé pour une fonctionnalité optimale.

Raccordement Électrique

Puissance : 18 kW pour une performance de cuisson rapide.
Connexion électrique : 3N/PE / 380V-415V / 50 Hz pour une compatibilité dans les environnements professionnels.