BERKEL | ELEGANCE - Santoku - Lame : 180 mm

BERKEL | ELEGANCE - Couteau à steak - Lame : 110mm

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BERKEL | ELEGANCE – Couteau Santoku – Lame : 180mm

Référence produit:

KEP1SA18SRBBL

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81,47 € 97,76 €

Découvrez le couteau Santoku BERKEL | ELEGANCE, fabriqué en Italie. Doté d’une lame cannelée de 180 mm en acier de haute qualité (1.4116-X50 Cr Mo V15) avec une dureté de 59 HRC, il assure un tranchant exceptionnel. Son design japonais traditionnel permet de hacher efficacement viandes, poissons, fruits et légumes. La poignée en résine acétal noir brillant offre à la fois confort et durabilité. Pour une longévité optimale, nous recommandons un lavage à la main. Ce couteau, respectant les normes alimentaires européennes, est un indispensable pour les chefs en quête de performance et d’élégance.

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UGS: KEP1SA18SRBBL Catégories: BERKEL, BERKEL, BERKEL | ELEGANCE, BERKEL | ELEGANCE Noir, Couteau de cuisine

Description & Données techniques

Exécution

Fabriqué en Italie
Couteau Santoku à lame cannelée pour une découpe précise
Couteau robuste offrant un équilibre optimal entre poids et rigidité
Design traditionnel japonais, idéal pour hacher et broyer viande, poisson, fruits et légumes, même pour de gros morceaux

Qualité

REMARQUE :

Conseils d’entretien : Lavez à la main avec de l’eau chaude pour préserver l’intégrité du couteau. Séchez soigneusement après chaque lavage. Évitez les produits abrasifs et les éponges rugueuses.

Directives de sécurité

Conformité aux normes d’hygiène et de sécurité lors de la fabrication.
Marquage CE en accord avec la directive européenne.
Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.

Dimensions

Longueur de la lame	180 mm
Longueur totale du produit	320 mm

Détails Techniques

Couleur	Noir
Matériau de la lame	Acier 1.4116 – X50 Cr Mo V15
Dureté de la lame	59 HRC
Type de meulage	Ponçage lisse
Matériau de la poignée	Résine acétal