Four à pizza électrique – 4+4x 35 cm – Numérique

Indications à suivre pour la mise en service

• Chauffage progressif : Augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre 400 °C. Maintenez une température de 400 °C pendant 4 heures avec la porte ouverte.
• Distance de sécurité : Respectez une distance minimale de 15 cm des parois arrière, latérales ou de tout autre appareil voisin.

Caractéristiques techniques

• Four électrique thermo-isolé : Conçu pour une cuisson optimale.
• Capacité de cuisson : 2 chambres de cuisson permettant de cuire simultanément 4+4 pizzas de Ø 35 cm.
• Économie d’énergie : Isolation exceptionnelle pour une réduction de consommation pouvant atteindre 20 % par rapport aux modèles standards.
• Hotte de cheminée intégrée : Pour une évacuation efficace de la chaleur.
• Contrôle numérique : Unité de commande facile à utiliser avec affichage numérique.
• Éclairage intérieur et grande fenêtre de contrôle : Pour une observation aisée de la cuisson.
• Interrupteur d’arrêt d’urgence : Pour une sécurité accrue.
• Consommation d’énergie réduite : Optimal pour les professionnels.

Matériaux et construction

• Façade : Acier inoxydable résistant.
• Isolation : Isolation en fibre de verre de haute qualité.
• Surface de cuisson : Pierre réfractaire spéciale offrant une excellente conduction de la chaleur.
• Matériaux : Éléments résistants à la chaleur, avec poignées de porte athermiques.

Chambres de cuisson

• Cuisson idéale directement sur la pierre réfractaire.
• Contrôle de température réglable individuellement pour chaque chambre.
• Régulation thermostatique séparée pour le chauffage des voûtes et des soles.
• Température maximale : 400 °C, avec maintien de la chaleur même en cas d’ouvertures fréquentes.

Specifications de raccordement

• Puissance : 11,20 kW.
• Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz.

Dimensions

• Dimensions extérieures : L x P x H : 990 mm x 920 mm x 680 mm.

Directives de sécurité

• Produit conçu conformément aux normes d’hygiène et de sécurité.
• Article marqué CE, conforme aux directives de sécurité.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.

Accessoires en option

• Accessoires disponibles à la commande :
• Meuble de base avec sous-plancher.