Four combiné de boulangerie – Digital – 6x EN 60×40 – incl. Support & Porte-plaque

Présentation du Four Combiné de Boulangerie Digital

Ce four combiné de boulangerie est idéal pour les professionnels, offrant une parfaite combinaison d’efficacité et de performance grâce à des caractéristiques de pointe.

Caractéristiques Principales

• Comprend un support avec porte-plaque pour une utilisation pratique.
• Méthodes de cuisson standard préprogrammées pour une simplicité d’utilisation.
• Ventilateurs à grande vitesse dotés d’inversion de moteur pour une cuisson homogène.
• Système de lavage automatique intégré pour un entretien facile.
• Butoir de porte à droite et poignée de porte à gauche pour une accessibilité optimale.
• Compatible avec les armoires de fermentation et autres accessoires.
• Installation aisée des accessoires.
• Conception de modèle de table avec pieds anti-glissement pour une stabilité accrue.
• Châssis intérieur robuste et éclairage LED intégré.

Qualité et Durabilité

• Portes en verre résistant à la chaleur pour une sécurité optimale.
• Poignée en fibre de carbone assurant une prise en main confortable.
• Conçu pour une longue durée de vie et une utilisation intensive.

Contrôle et Programmation Avancés

• Contrôle numérique intégré pour la facilité d’utilisation.
• Unité de commande moderne avec de nombreux programmes.
• Fonction mémoire pour les données HACCP.
• Écran digital clair pour un suivi des opérations.

Fonctions de Cuisson Variées

• Cuisson, fumage et déshumidification.
• Régénération des aliments et maintien au chaud.

Spécifications Techniques

• Puissance : 10 kW
• Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 1.000 mm x 900 mm x 1.675 mm

Contenu de la Livraison

• Four combiné de boulangerie inclus.
• Châssis avec support en tôle.
• Plaques de cuisson non comprises dans la livraison.

Directives d’Utilisation

• Produit conforme aux règles d’hygiène et de sécurité.
• Article marqué CE conforme à la directive.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.