Four combiné de boulangerie – Tactile – 4x EN 60×40 – avec système de lavage

Exécution du Four Combiné de Boulangerie

• Type d’appareil : Four mixte à vapeur
• Support inclus : 4x EN 60×40
• Consommation énergétique optimisée grâce à un système d’isolation efficace
• Facilité de nettoyage avec vitre intérieure en verre rabattable
• Configuration des portes : butoir à gauche / poignée à droite
• Équipé d’une cuve de récupération du condensat sous la porte
• Thermostat de sécurité intégré
• Éclairage halogène pour une meilleure visibilité
• Système de nettoyage automatique : entretien simplifié
• Pieds à vis réglables en hauteur pour un ajustement facile
• Installation rapide des accessoires

Qualité de Fabrication

• Boîtier en acier inoxydable de haute qualité AISI 304
• Porte vitrée dotée d’un double-vitrage pour isoler la chaleur
• Poignée de porte en plastique durable
• Angles intérieurs arrondis pour un entretien facile

Chambre de Cuisson Performante

• Température maximale : 260 °C
• Formation de vapeur ajustable grâce à un système à injection directe
• 11 niveaux de vapeur de 0 à 100%
• Fonction vapeur désactivable
• Moteur avec fonction d’inversion pour une cuisson uniforme
• Système de circulation d’air bidirectionnel avec 10 niveaux de vitesse
• Fonction de chaleur tournante réglable partiellement
• Compatible avec 4 EN 60×40 tôle
• Aspirant de vapeur ajustable
• Espacement des rails d’insertion de 80 mm

Commande et Programmation Avancée

• Menu multilingue pour une utilisation internationale
• 99 programmes de cuisson personnalisables avec 4 étapes
• 9 minuteries programmables pour des cuissons précises
• 10 différents vitesses d’opération
• Affichage de l’heure, température intérieure et niveau d’humidité
• Fonctions de préchauffage et refroidissement incluses

Fonctions de Cuisson Multiples

• Modes : cuire, rôtir, braiser, griller
• Fonction de fumage et déshumidification
• Décongélation et cuisson à basse température proposées

Raccordement et Alimentation

• Puissance : 10,50 kW
• Type de connexion : 1N/PE-3N/PE / 50 Hz / 230/400V
• Raccordement d’eau : nécessaire pour une utilisation optimale

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures : 937 mm x 885 mm x 715 mm

Contenu de la Livraison

• 1 Four à vapeur combiné
• 4x EN 60×40 Supports

Directives de Sécurité

• Produit conforme aux normes de sécurité CE
• Fabriqué selon les normes d’hygiène strictes
• Matériaux conformes aux régulations alimentaires européennes