Four combiné électrique pour boulangerie - Touch - 4x EN 60x40

Four combiné électrique pour boulangerie - Touch - 10x EN 60x40

*L'image peut être légèrement différente du produit réel. Photo non contractuelle.

Four combiné électrique pour boulangerie – Touch – 4x EN 60×40

Référence produit:

BB446N-TP

*Délai de livraison: 3 - 4 semaines

3274,71 € 3929,65 €

Découvrez notre Four combiné électrique pour boulangerie – Touch – 4x EN 60×40, conçu pour répondre aux besoins des professionnels. Doté d’une fonction vapeur automatique, il atteint une température maximale de 270°C, garantissant des cuissons parfaites. Sa faible consommation d’énergie est un atout majeur, grâce à une isolation sans formaldéhyde. Ce modèle de table dispose d’un écran tactile de haute qualité et de vitres intérieures amovibles pour un nettoyage facilité. Avec de nombreux programmes de cuisson, un ventilateur à grande vitesse et une méthode de cuisson standard, il optimise chaque préparation. Une excellente solution pour votre boulangerie.

Accessoires

Tôle de cuisson – revêtement téflon – 471×354 mm – adapté à la friteuse à air chaud HLFV300

SKU:

BBHLFV

51,40 € 61,68 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBP46

25,21 € 30,25 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BBAP46

33,94 € 40,73 €

Grille de four – Chrome – EN 400×600

SKU:

RCB46

27,15 € 32,58 €

Plaque baguette – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BUAB46

42,67 € 51,20 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement téflon – EN 400×600

SKU:

BTB46

52,37 € 62,84 €

Plaque de cuisson – aluminium – revêtement silicone – EN 400×600

SKU:

BSB46

31,03 € 37,24 €

Plaque de cuisson – Aluminium – EN 400×600

SKU:

BAB46

26,18 € 31,42 €

Hotte de condensation 1000mm

SKU:

KSHSA104

340,46 € 408,55 €

BRITA | Kit de démarrage – PURITY Steam C500

SKU:

PSSSB500#SET

225,03 € 270,04 €

Pièces détachées

UGS: BB446N-TP Catégories: Fête d'octobre, Four combiné de boulangerie - ADAM, Four combiné de boulangerie - Tactile - EN, Nouveaux articles, Vaporisateur à dumplings

Description & Données techniques

Avantages du Four Combiné Électrique

Économie d’énergie : Equipé d’une isolation de haute qualité sans formaldéhyde, il réduit la consommation énergétique.
Entretien simplifié : Vitres intérieures amovibles pour un nettoyage facilité.

Caractéristiques du produit

Four combiné pour boulangerie : Fonctionne avec air chaud et vapeur.
Utilisation mixte : Convection et cuisson vapeur.
Modèle compact : Conçu pour être utilisé sur une table.
Compatibilité : S’intègre facilement avec d’autres équipements de la série Elias.
Porte pratique : Butoir de porte à droite, poignée sur la gauche.
Interface utilisateur : Écran tactile de haute qualité pour un contrôle intuitif.
Gestion de la vapeur : Système d’aspiration et d’évacuation de la vapeur.
Fonctionnalités avancées : Préchauffage et refroidissement, capteur de température intégré pour une cuisson précise.
Programmation automatique : Tous les processus de cuisson sont automatisés.
Éclairage performant : Lampes halogènes pour une meilleure visibilité.
Ventilation optimisée : Ventilateur à grande vitesse avec 5 niveaux de vitesses et inversion automatique.
Accessoires faciles à intégrer : Conception facilitant le montage d’accessoires.

Qualité et Durabilité

Porte vitrée : Dotée de double vitrage pour une isolation thermique efficace.
Résistance à la chaleur : Verre de haute qualité et poignée en fibre de carbone pour une utilisation prolongée.

Chambre de Cuisson

Conception ergonomique : Espace de cuisson arrondi maximisant la circulation de l’air.
Température maximale : Atteint jusqu’à 270 °C.
Plage de température : Réglable de 40 °C à 270 °C.
Distribution optimale de la chaleur : Contrôle précis grâce à un moteur avec inversion.

Fonctionnalités de Cuisson

Polyvalence : Idéal pour cuire, rôtir, braiser, voire griller.
Techniques culinaires variées : Permet de fumer, déshumidifier, régénérer et maintenir au chaud ou décongeler.

Raccordement Électrique

Puissance requise : 8 kW.
Connexion électrique : 1N/PE, 230/400V, 50 Hz.
Accord d’eau : Un raccordement d’eau est nécessaire pour un fonctionnement optimal.

Dimensions et Directives

Dimensions externes : L x P x H : 850 mm x 930 mm x 670 mm.
Conformité : Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité, marquage CE et normes alimentaires européennes.
Note importante : Livré sans matériel de raccordement ; requiert l’intervention d’un spécialiste pour le raccordement.