Four combiné – Touch – 7x GN 1/1 – avec système de lavage

Exécution

• Four combiné à vapeur numérique
• Inclus : 7 paires de glissières
• Consommation énergétique optimisée grâce à un excellent système d’isolation
• Porte vitrée avec double vitrage pour une meilleure visibilité
• Vitre intérieure rabattable pour un nettoyage facile
• Butoir de porte avec ouverture à gauche et poignée à droite
• Poignée en PVC pour une prise en main sécurisée
• Cuve de récupération de condensat intégrée
• Thermostat de sécurité intégré
• Éclairage halogène pour une meilleure illumination
• Pieds réglables en hauteur pour une installation sur mesure
• Facilité de montage des accessoires
• Système de nettoyage automatique pour un entretien simplifié

Qualité

• Boîtier en acier inox AISI 304 haut de gamme
• Angles intérieurs arrondis pour un nettoyage facile

Chambre de cuisson

• Température maximale : 260 °C
• Formation de vapeur par système d’injection directe ajustable
• 11 niveaux de vapeur réglables de 0 à 100%
• Fonction vapeur désactivable totalement
• Moteur à inversion pour une cuisson uniforme
• Système de chaleur tournante bidirectionnelle
• Circulation d’air avec 10 niveaux de vitesse
• Chaleur tournante partiellement réglable
• Capacité : 7 x GN 1/1
• Aspirateur de vapeur réglable
• Espacement des rails d’insertion : 80 mm

Commande et programmation

• Menu multilingue pour une utilisation facile
• Enregistrement de 99 programmes avec 4 étapes de cuisson chacun
• 9 minuteries programmables pour une flexibilité maximale
• 10 vitesses réglables
• Affichage de l’heure, température cœur, température de la chambre et niveau d’humidité
• Fonction préchauffage et refroidissement incluse

Fonctions de cuisson

• Cuisson, rôtissage, braisage et grillade
• Fumage et déshumidification
• Décongélation et cuisson à basse température

Raccordement

• Raccordement électrique au choix
• Spécifications : 3N/PE / 220 – 240 Volt, 380V-415V / 50 Hz
• Puissance : 10,80 kW
• Nécessite un raccordement d’eau pour fonctionnement

Dimensions

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 937 mm x 821 mm x 875 mm

Contenu de la livraison

• 7 paires de rails d’insertion incluses

Directives

• Article conforme aux réglementations CE
• Produit fabriqué suivant des normes d’hygiène et sécurité strictes
• Matériaux conformes aux normes européennes en matière de sécurité alimentaire