Four électrique à passage continu – 1850x2450mm – Digital – Largeur de bande : 1000mm – support inclus

Avantages du Four Électrique à Passage Continu

• Considéré comme le numéro 1 des fours à passage en Europe.
• Température maximale de 320 °C, idéale pour des résultats de cuisson exceptionnels grâce à un système de ventilation optimisé.
• Dispose de 10 programmes de cuisson personnalisables : ajustez le temps, la température et la puissance pour les parties supérieure et inférieure du four.
• Fonction ECONOMY pour des productions réduites, permettant des économies d’argent et d’énergie.

Instructions d’Utilisation

Pour une première mise en service :
Préchauffez doucement le four, augmentez la température de 50 °C toutes les 30 minutes jusqu’à atteindre 300 °C. Maintenez la porte ouverte pendant 4 heures à cette température.

Détails de l’Exécution

• Le set comprend un four à pizza et un support.
• Appareil conçu pour optimiser les économies de personnel.
• Capacité de 200 pizzas par heure (diamètre de 300 mm).
• Excellente isolation pour une consommation d’énergie minimale.
• Équipé d’un thermostat de sécurité.
• Affichage numérique de la température et programmes de cuisson configurables.
• Système breveté d’enveloppe extérieure réfrigérée.
• Fenêtre de contrôle résistante à la chaleur pour une surveillance facile.
• Haute performance avec un faible impact environnemental.
• Tous les fours de passage DPZ sont superposables et simples à utiliser.

Qualité Supérieure

• Boîtier et châssis en acier inoxydable de première qualité.

Chambre de Cuisson Optimale

• Distribution uniforme de la chaleur et temps de montée en température minimaux.
• Régulation électronique de la température pour des résultats constants.
• Conception intérieure accessible et pratique.
• Four à passage ventilé atteignant 320 °C.
• Efficacité élevée essentielle pour les heures de pointe en pizzeria.
• Cuisson réussie sans intervention fréquente.
• Pas besoin d’ouvrir ou de fermer les portes durant la cuisson.
• Élimine la nécessité de pelles pour introduire ou retirer les pizzas.
• Résultat croustillant garanti à chaque utilisation.
• Livraison directe à la zone d’utilisation avec accès latéral pour une vérification facile de la cuisson.

Connexion Électrique

• Puissance : 44,90 kW
• Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensions du Produit

• Dimensions extérieures L x P x H : 1.820 mm x 2.450 mm x 1.200 mm

Contenu de la Livraison

• Châssis et 4 roues pour une mobilité facilitée.

Directives et Conformité

• Produit conforme aux directives CE et aux normes sanitaires.
• Matériaux respectant les réglementations alimentaires européennes.