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Friteuse à gaz double – 18+18 litres – 28 kW – Chauffage indirect – Bflex Digital

*Délai de livraison: 3 - 4 semaines

15760,55  18912,66 

Friteuse à gaz double de 18+18 litres, équipée d’un système Bflex Digital pour un réglage précis de la température, idéale pour une cuisson optimale. Avec une puissance de 28 kW et chauffage indirect, elle garantit efficacité énergétique et protection IPX5. Appareil debout de haute qualité, fabriqué en Europe, en acier inoxydable AISI 304, parfaite pour un usage professionnel. Dimensions : 800 mm x 900 mm x 1.160 mm. Idéale pour les restaurateurs cherchant fiabilité et performance en cuisine. Équipez votre cuisine avec cette friteuse robuste et performante.

Accessoires

UGS: GFB891IE-18+18 Catégories: , ,

Description & Données techniques

Avantages du produit

  • Réglage précis de la température : Le contrôle Bflex permet des réglages de température ultra-précis, essentiel pour la préparation de divers plats.
  • Efficacité énergétique : Le système Bflex optimise la consommation d’énergie grâce à un contrôle rigoureux des processus de cuisson, réduisant ainsi vos coûts.
  • Classe de protection IPX 5 : Le système de commande Bflex est classé IPX5, dépassant largement les exigences standard d’étanchéité pour un usage en cuisine professionnelle.

Exécution

  • Friteuse à gaz double avec support intégré.
  • Produit de haute qualité, fabriqué en Europe.
  • Composants de chauffage et électronique de fabrication allemande.
  • Version : appareil à gaz, idéal pour une utilisation professionnelle.
  • Compatible avec d’autres produits de la série Paolo 900.
  • Modèle sur pied avec soubassement fermé.
  • Équipé d’un système de commande breveté Bflex.
  • Échangeur de chaleur à section ovale pour un chauffage rapide et uniforme.
  • Robinet à bille de vidange intégré dans la base.
  • Protégé par un thermostat de sécurité.
  • Capacité maximale : 18 + 18 l.
  • Pieds réglables en hauteur pour une adaptabilité optimale.

Qualité

  • Corps en acier inoxydable AISI 304 de haute qualité.
  • Surface lisse en inox satiné Scotch Brillant pour une facilité d’entretien.
  • Épaisseur de la plaque supérieure : 20/10.
  • Angles arrondis pour une sécurité accrue.
  • Support inférieur avec poignées athermiques pour un confort d’utilisation.
  • Bac de récupération en acier robuste.

Raccordement

  • Puissance gaz : 28 kW.
  • Puissance du moteur : 10 Watt.
  • Connexion électrique : 1N/PE / 220 – 240 Volt / 50 Hz.

Dimensions

  • Dimensions extérieures (L x P x H) : 800 mm x 900 mm x 1160 mm.

Directives

  • Conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
  • Produit marqué CE en accord avec les directives en vigueur.
  • Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.

Dimensions

Largeur 800 mm
Profondeur 900 mm
Hauteur 1160 mm
Hauteur de travail 900 mm

Dimensions des corbeilles

Largeur 275 mm
Profondeur 285 mm
Hauteur 135 mm

Détails techniques

Capacité max. 18 + 18 l

Valeurs de raccordement

Mode de fonctionnement Gaz
Puissance 28 kW
Puissance électrique 10 Watt
Tension 220 – 240 Volt
Phases 1N/PE
Fréquence 50 Hz

Consommation moyenne

kcal/h 24075
Btu/h 95539
Gaz propane (G30/G31) kg/h
Gaz naturel H (G20) 2,12 + 2,12 m³/h
Gaz naturel L (G25) 2,46 + 2,46 m³/h

Livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids 121 kg

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