MIYABI | 4000 FC – Gyutou – Lame : 200 mm

Présentation du MIYABI 4000 FC – Gyutou

Optimisez vos compétences culinaires avec notre gyutou de haute précision.

• Conçu avec soin au Japon.
• Doté d’une lame FRIODUR® en acier FC61 pour un tranchant exceptionnel, bénéficiant d’un double trempage à la glace et affichant le logo MIYABI.
• Lame à double tranchant avec un profil japonais et un affûtage Honbazuke ultra-tranchant.
• Poignée octogonale en bois de pakka, ornée d’une broche en mosaïque et d’un goitre, alliant sécurité et confort dans un style traditionnel japonais.
• Chaque lame est minutieusement affûtée à la main avec un angle ultra-tranchant variant de 9,5° à 12°.

Caractéristiques Techniques

• Longueur de la lame: 200 mm
• MIYABI 4000FC: Une série qui impressionne, combinant un manche octogonal et un affûtage Katana-Edge, reflet de l’art de la coutellerie japonaise.
• Le gyutou est un couteau polyvalent, idéal pour couper la viande, les légumes et le poisson, avec une longueur de lame variant normalement de 16 à 24 centimètres, se terminant par une pointe.

Bonnes Pratiques et Sécurité

• Conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• produit portant le marquage CE conformément à la directive en vigueur.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.