MIYABI | 4000 FC – Gyutou – Lame : 240 mm

Description du Couteau MIYABI 4000 FC – Gyutou

Précision et Finition Exceptionnelles

• Fabriqué avec soin au Japon
• Lame FRIODUR® en acier FC61, offrant une coupe de haute précision grâce à un double trempage à la glace, avec logo MIYABI gravé.
• Conception à double tranchant, incorporant un profil de lame japonais et un affûtage Honbazuke ultra-tranchant.
• Poignée octogonale en bois de pakka, ornée d’une broche en mosaïque pour une prise sécurisée, alliant confort et esthétique japonaise traditionnelle.
• Chaque lame est soigneusement affûtée à la main, à un angle extrêmement aiguisé de 9,5° à 12°.

Caractéristiques Techniques

• Longueur de la lame: 240 mm
• MIYABI 4000FC: Cette série impressionne par son mélange de design novateur et de techniques traditionnelles de coutellerie japonaise, établissant un standard d’excellence.
• Le couteau Gyutou, conçu principalement pour la viande, est également parfait pour la découpe de légumes et de poisson. Sa longueur de lame varie de 16 à 24 centimètres, avec une pointe similaire à celle des couteaux de cuisine européens.

Directives de Sécurité

• Produit conforme aux directives d’hygiène et de sécurité.
• Article portant le marquage CE en accord avec les réglementations.
• Matériau respectant les normes alimentaires européennes.