MIYABI | 5000 FC-D – Gyutou – Lame : 240 mm

Présentation du MIYABI 5000 FC-D Gyutou

Façonnez vos plats avec passion grâce à ce couteau d’exception.

Fabrication de qualité supérieure

• Conçu au Japon, berceau de l’artisanat coutelier.
• La lame FRIODUR® est élaborée en acier FC61, renommé pour son pouvoir tranchant, avec un double trempage à la glace et le logo MIYABI gravé.
• Dotée d’une âme en FC61, cette lame est enveloppée de 48 couches de damas pour une résistance accrue.
• La lame présente un profil japonais avec un affûtage Honbazuke ultra-tranchant, réalisé à la main à un angle précis de 9,5° à 12°.
• Les poignées en bois de pakka, élégantes et ergonomiques, arborent des anneaux décoratifs rouges, ajoutant une touche d’exotisme.
• Un parfait équilibre entre la lame et le manche assure une prise en main confortable pour tous vos travaux de découpe.
• Fabriqué à Seki, reconnu comme le centre exceptionnel de la coutellerie japonaise, ce couteau allie esthétique et tranchant hors pair.

Caractéristiques techniques

• Longueur de la lame : 240 mm
• MIYABI 5000 FC-D : Allie design raffiné, technologie avancée et tradition de coutellerie.
• Le Gyutoh est idéal pour toutes vos découpes, que ce soit pour la viande, le poisson ou les légumes.

Conformité et hygiène

• Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Article marqué CE, selon les directives en vigueur.
• Matériaux conformes aux standards alimentaires européens.