MIYABI | 5000 FC-D – SANTOKU – Lame : 180 mm

La Découpe en Toute Simplicité

• Fabriqué avec soin au Japon.
• Lame FRIODUR® en acier FC61 à haut pouvoir tranchant, avec double trempage à la glace, portant le logo MIYABI gravé.
• Composition de la lame : une âme en FC61 entourée de 48 couches de damas pour un tranchant exceptionnel.
• Lame étirée des deux côtés avec un profil de lame japonais et une finition Honbazuke ultra-tranchante. Chaque lame est affûtée à la main à un angle de 9,5° à 12°.
• Poignée esthétique en bois de pakka avec embout en acier et anneaux décoratifs rouges, mettant en valeur le caractère exotique de la série MIYABI.
• Équilibre parfait entre la lame et le manche pour faciliter tous les travaux de coupe.
• Fabriqué à Seki, le berceau japonais de la coutellerie, alliant beauté et tranchant.

Caractéristiques de l’Exécution

• Longueur de la lame : 180 mm
• MIYABI 5000 FC-D : Une fusion de design élégant, technologie avancée et tradition coutelière séculaire.
• Santoku : Signifiant « trois vertus », idéal pour le poisson, la viande et les légumes.

Directives de Sécurité

• Produit conformé aux directives d’hygiène et de sécurité.
• Article marqué CE selon les normes en vigueur.
• Matériau conforme aux normes alimentaires européennes.