MIYABI | 5000 MCD – Chutou – Lame : 160 mm

Présentation du MIYABI 5000 MCD – Chutou

Découpe de précision et élégance

• Fabrication artisanale au Japon, garantissant un niveau de qualité exceptionnel.
• La lame CRYODUR® en acier inoxydable multicouche est ultra-tranchante et flexible, idéale pour une découpe précise.
• Noyau en acier en poudre MicroCarbide MC63, enveloppé de 100 couches d’acier, offrant une dureté d’environ 63 Rockwell pour une durabilité maximale.
• Affûtage à la main avec une détente Honbazuke pour une coupure incroyablement fine, l’angle d’affûtage variant de 9,5° à 12°.
• Poignée ergonomique en bouleau Masur en forme de « D » pour un confort et un contrôle optimal lors de la découpe.
• Design raffiné avec un embout élégant pour sublimer l’esthétique de la lame.
• Fabrication à Seki, au Japon, reconnu pour son héritage dans l’art de la coutellerie alliant beauté et performance.

Caractéristiques techniques

• Longueur de lame: 160 mm
• MIYABI 5000 MCD: Cette série incarne l’alliance parfaite entre l’élégance et la performance des couteaux japonais, avec un motif damas unique et des manches en bouleau Masur.
• Le modèle Chutou est idéal pour trancher viande et poisson, grâce à sa lame fine et robuste.

Directives de sécurité

• Produit fabriqué selon des normes d’hygiène rigoureuses.
• Marquage CE présent, conformément aux directives en vigueur.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes, garantissant sécurité et fiabilité.