MIYABI | 5000 MCD – Gyutou – Lame : 200 mm

Découvrez le MIYABI 5000 MCD – Gyutou de 200 mm

Transformez votre cuisine en une véritable passion culinaire

• Fabriqué au Japon, garantissant une qualité exceptionnelle.
• La lame CRYODUR® en acier inoxydable multicouche, soigneusement trempée à la glace, offre une coupe exceptionnellement tranchante et une flexibilité optimale.
• Composition : noyau en acier en poudre MicroCarbide MC63, entouré de 100 couches d’acier pour une remarquable dureté d’environ 63 Rockwell et une durabilité de coupe inégalée.
• Affûtée manuellement à un angle ultra-précis de 9,5° à 12°, la lame à double tranchant et à détente Honbazuke offre un tranchant inégalé.
• Poignée ergonomique en bouleau Masur au design traditionnel « D », assurant équilibre, contrôle et confort lors de la coupe.
• Un embout raffiné qui complète l’esthétique de la poignée.
• Conçu à Seki, centre renommé au Japon pour la fabrication de sabres et de couteaux, alliant beauté et fonctionnalité japonaise.

Caractéristiques Techniques

• Longueur de lame : 200 mm
• MIYABI 5000 MCD: Évoque la beauté et la performance des couteaux japonais avec un design damassé et une poignée en bouleau Masur.
• Traditionnellement utilisé pour la viande, le gyutou est également parfait pour trancher légumes et poissons.

Directives de Sécurité

• Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
• Article marqué CE, respectant les directives européennes.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires de l’UE.