MIYABI | 5000 MCD - Couteau Santoku - Lame : 180 mm

MIYABI | 5000 MCD - Shotoh - Lame : 90 mm

MIYABI | 5000 MCD - Shotoh - Lame : 130 mm

*L'image peut être légèrement différente du produit réel. Photo non contractuelle.

MIYABI | 5000 MCD – Couteau Santoku – Lame : 180mm

Référence produit:

1002013

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283,23 € 339,88 €

Découvrez le couteau Santoku MIYABI 5000 MCD, une pièce d’artisanat japonais au tranchant exceptionnel. Sa lame de 180 mm en acier inoxydable multicouche CRYODUR® garantit une coupe précise grâce à sa dureté de 63 HRC. Conçu pour la versatilité, ce couteau excelle dans la découpe du poisson, de la viande et des légumes. Le manche en bouleau Masur, de forme « D », offre un équilibre parfait et un grand confort d’utilisation. Fabriqué à Seki, célèbre pour sa tradition de coutellerie, ce couteau allie élégance et performance. Transformez votre cuisine en un espace de passion culinaire avec MIYABI.

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UGS: 1002013 Catégories: Couteau de cuisine, MIYABI, MIYABI | Série de couteaux, Série - 5000 MCD

Description & Données techniques

Découvrez le Couteau Santoku MIYABI 5000 MCD

Transformez votre cuisine en passion avec ce couteau exceptionnel

Fabrication et Matériaux de Haute Qualité

Fabriqué au Japon, garantissant un savoir-faire traditionnel
La lame CRYODUR® en acier inoxydable multicouche offre un tranchant exceptionnel et une flexibilité optimale
Le noyau de la lame en acier en poudre MicroCarbide MC63, entouré de 100 couches d’acier, atteint environ 63 Rockwell pour une coupe inégalée

Tranchant et Conception Ergonomique

Affûtage à la main à un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°, assurant un coupe précise et efficace
Poignée en bouleau Masur en forme de « D » offrant un équilibre parfait et un contrôle optimal pour des découpes sans fatigue
Design élégant avec embout raffiné, ajoutant une touche esthétique à votre cuisine

Un Héritage de Savoir-Faire

Fabriqué à Seki, le centre japonais de fabrication de sabres et de couteaux, alliant la beauté et l’efficacité des couteaux japonais

Caractéristiques du Produit

Longueur de la lame: 180 mm
Série MIYABI 5000 MCD: Allie esthétique et performance avec un damas Flower unique et des manches en bouleau Masur
Santoku: Signifie « trois vertus », idéal pour le poisson, la viande et les légumes

Consignes de Sécurité

Produit conforme aux directives d’hygiène et de sécurité
Marquage CE respectant la réglementation en vigueur
Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes

Données Techniques

Dimensions

Longueur du produit	320 mm
Largeur du produit	23 mm
Hauteur du produit	48 mm
Longueur de la lame	180 mm
Épaisseur de la lame	2 mm
Longueur de la poignée	139 mm