MIYABI | 5000 MCD – Shotoh – Lame : 130 mm

MIYABI 5000 MCD – Shotoh : Un Couteau de Cuisine Incontournable

Découvrez le shotoh, l’outil parfait pour une découpe précise et facile.

Caractéristiques Clés

• Origine : Fabriqué au Japon.
• Matériau de la Lame : Lame CRYODUR® trempée à la glace en acier inoxydable multicouche, offrant une extrême tranchant et flexibilité.
• Dureté : Noyau en acier en poudre MicroCarbide MC63, enveloppé de 100 couches d’acier, atteignant 63 Rockwell pour une tenue de coupe exceptionnelle.
• Affûtage : Lame bidirectionnelle dotée d’un affûtage Honbazuke ultra-tranchant, chaque lame étant manuellement aiguisée à un angle de 9,5° à 12°.
• Confort : Poignée en bouleau Masur, profilée en forme de « D » traditionnelle pour un contrôle optimal et une réduction de la fatigue lors de l’utilisation.
• Design : Un embout élégant qui sublime le design classique de la poignée.
• Héritage : Fabriqué à Seki, reconnue comme le cœur de l’artisanat des sabres et des couteaux japonais.

Détails du Produit

• Longueur de la lame : 130 mm
• MiYABI 5000 MCD : Une série de couteaux qui allie l’esthétique et la performance à travers son damas floral unique et ses poignées en bouleau Masur.
• Utilisation : Le shotoh est principalement utilisé pour la découpe de fruits et légumes, idéal pour les préparations en cuisine.

Directives de Sécurité

• Produit conforme aux directives d’hygiène et de sécurité.
• Marquage CE respectant les normes applicables.
• Matériaux conformes aux exigences alimentaires européennes.