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MIYABI | 7000 D – Gyutou – Lame : 200 mm

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143,55 € 172,26 €

Le couteau MIYABI 7000 D est un gyutou de 200 mm, fabriqué au Japon et doté d’une lame en acier CMV60, enveloppée de 64 couches d’acier inoxydable pour une durabilité exceptionnelle. La technologie CRYODUR® garantit une lame ultra-tranchante, résistante à la corrosion avec une flexibilité optimale. Son manche en Micarta allie esthétisme et confort, tandis que la forme « poignée en D » permet une prise en main équilibrée. Ce couteau est idéal pour la découpe de viande, de légumes et de poisson. Un incontournable pour les chefs souhaitant l’excellence en cuisine.

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UGS: 1002110 Catégories: MIYABI | Série de couteaux, Série - 7000 D

Description & Données techniques

Couteau Miyabi 7000 D – Gyutou 200 mm

Optimisez votre expérience culinaire avec le couteau Gyutou Miyabi 7000 D

Caractéristiques et avantages

Fabriqué au Japon, garantissant un savoir-faire exceptionnel.
Les lames CRYODUR® sont trempées à la glace, offrant une coupe précise et une résistance à la corrosion.
Noyau en acier CMV60 enveloppé de 64 couches d’acier inoxydable pour une durabilité et un tranchant inégalés.
Lame affûtée à la main avec une technologie Honbazuke, garantissant un angle de coupe parfait de 9,5° à 12°.
Poignée en micarta, robuste et facile à entretenir, avec un design élégant en bois multicouche.
Conception traditionnelle en « D » pour un confort optimal lors de la coupe.
Issu de Seki, célèbre pour son excellence dans la fabrication de couteaux.

Détails du produit

Longueur de la lame: 200 mm
Série MIYABI 7000 D: Un chef-d’œuvre d’artisanat, alliant performance supérieure et esthétique raffinée.
Le gyutou est idéal pour trancher viandes, légumes et poissons avec efficacité.

Normes de sécurité

Conforme aux directives d’hygiène strictes.
Marquage CE conformément aux normes de sécurité.
Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.

Dimensions et spécifications techniques

Dimensions

Longueur du produit	341 mm
Largeur du produit	23 mm
Hauteur du produit	49 mm
Longueur de la lame	200 mm
Épaisseur de la lame	2 mm
Longueur de la poignée	140 mm