MIYABI | 7000 D – Kudamono – Lame : 90 mm

MIYABI 7000 D – Kudamono : Couteau de Cuisine de Précision

Le Kudamono pour les cuisiniers professionnels

• Fabriqué au Japon pour une qualité inégalée.
• Les lames CRYODUR® sont trempées à la glace, offrant tranchant exceptionnel, résistance à la corrosion et flexibilité optimale.
• Noyau en acier CMV60 enveloppé dans 64 couches d’acier inoxydable pour une durabilité et un tranchant remarquables.
• Lame double affûtage avec un angle d’affûtage ultra-précis de 9,5° à 12° pour une performance de coupe supérieure.
• Poignée en micarta, résistante et facile d’entretien, avec un design élégant en bois, alliant lin et résine synthétique.
• Conception ergonomique en « D » pour un équilibre parfait et une coupe sans fatigue.
• Chaque couteau est fabriqué à Seki, la célèbre ville japonaise de la coutellerie, alliant esthétique et efficacité.

Caractéristiques Techniques

• Longueur de la lame : 90 mm
• Série MIYABI 7000 D: Une fusion d’artisanat en acier à 65 couches et de savoir-faire traditionnel.
• Kudamono: Idéal pour le nettoyage et la découpe précise de fruits et légumes.

Conformité et Sécurité

• Produit conçu selon les normes d’hygiène et de sécurité strictes.
• Marquage CE conformément aux directives européennes.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.