Pétrin à pâte – 53 litres / 44 kg – avec cuve fixe – fonction minuterie

Attention à la capacité d’application ! (Voir l’image)

Indications

• Lors du pétrissage, le récipient doit tourner dans le sens de la flèche. Si le sens est inversé, faire vérifier la configuration par un professionnel.
• L’installation des appareils doit être effectuée par un spécialiste.
• Consultez les instructions d’installation fournies avec l’appareil.

Caractéristiques du produit

• Fonctionnement extrêmement silencieux.
• Spirale conique surdimensionnée pour un mélange optimal.
• Conçu pour des pâtes avec une hydratation d’au moins 60 %.
• Remplissage maximal de 80 % de la capacité de la chaudière.
• Haute performance avec une faible consommation énergétique, respectueux de l’environnement.
• Équipé d’un minuteur manuel.
• Inclus un bouton d’arrêt d’urgence pour plus de sécurité.
• Convient exclusivement pour la pâte à pizza.

Matériaux et qualité

• Fabrication en acier inoxydable de haute qualité.
• Doté d’une chaudière robuste en acier inox.

Technique

• Moteur d’entraînement immergé dans un bain d’huile pour une longévité accrue.
• Tendeur de chaîne pour un alignement optimal de l’axe.
• Fil spiralé compacté pour un pétrissage efficace.

Raccordement électrique

• Puissance : 1,50 kW
• Connexion électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensions du produit

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 860 mm x 530 mm x 720 mm

Directives de sécurité

• Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
• Marquage CE conforme à la directive européenne.
• Matériau conforme aux normes alimentaires en vigueur.