Table réfrigérée de boulangerie Premium PLUS – 2185x800mm – avec passe-plat

Exécution

• Le meilleur appareil de sa catégorie

• Parfaitement adapté à l’usage professionnel

• Isolation sans CFC 70 mm isolation en polyuréthane

• Table réfrigérée adaptée à la pâtisserie et à la boulangerie

• Volume utile : 610 l

• Thermostat à commande digital

• Affichage numérique leader sur le marché

• Régulation HACCP pour une réfrigération optimale

• Surface de travail sans arête

• Pieds réglables jusqu’à 200 mm , hauteur totale accessible du meuble 900 mm

• Plan de travail de 50 mm d’épaisseur sans chant périphérique arrière

• Guides et grilles facilement amovibles

• Compact et peu encombrant

• Efficacité énergétique élevée

• Haute performance et faible consommation d’énergie (respectueux de l’environnement)

• Nettoyage facile

Notre recommandation

• Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth) – Plus jamais d’enregistrement manuel de la température !

• Documentation automatique de la température quotidienne pour l’autorité de contrôle des denrées alimentaires (HACCP)

• Alléger la charge de travail du personnel et réduire la gestion des fiches

• Surveillance sans faille de la température

• Éviter les dommages aux marchandises

Qualité

• Corps et portes en acier inox AISI 304 de qualité supérieure

• Plan de travail en acier inoxydable

• Pieds en acier inoxydable

• Stabilité élevée

Avantages du produit

• Surface de travail résistante

• Réfrigération puissante et constante

• L’appareil détecte l’arrivée de nouveaux produits et régule automatiquement le refroidissement (contrôle HACCP)

• Nombreuses possibilités de rangement

• Fonctionnement silencieux

Réfrigération

• Avec réfrigération de récirculation

• Fonction de dégivrage automatique

• Contrôle de la température de dégivrage

• Température du dégivreur réglable

• Système de condensation ventilée

• Ecoulement d’eau à l’intérieur de la chambre froide

• Agent réfrigérant:R290, sans CFC

• Plage de température : -2 °C jusqu’à 8 °C

Compartiments réfrigérés

• 1 Compartiment réfrigéré avec 6 portes

• Dimensions de la grille / de la plaque B x T: 400 mm x 600 mm

Équipement intérieur

• 6 portes

• Convient pour30 Récipient à pâte

• Le côté d’ouverture des portes peut être modifié

• Portes avec des poignées à tirer, des charnières tournble & système de verrouillage

• Portes avec un panneau interne embouti et des joints faciles à remplacer

• Double porte encastrée avec un joint en caoutchouc facile à remplacer

• Intérieur en acier inoxydable

• Compartiment intérieur avec passages arrondis (plus facile à nettoyer)

• Revêtement en acier avec verrouillage

Raccordement

• Puissance : 368 Watt

• Raccordement électrique : 1N/PE 230V / 50 Hz

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 2.185 mm x 800 mm x 850 mm

Contenu de la livraison

• 12 x Rails de glissement

• 6 x EN Tôles, grilles ou conteneurs

Directives

• Produit, bien sûr, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

• L’article porte le marquage CE conformément à la directive

• Matériau conforme aux normes alimentaires européennes