Table réfrigérée de boulangerie Premium PLUS – 2752x800mm – 4 portes vitrées & plan de travail en granit

Présentation de la Table Réfrigérée Premium PLUS

Exécution

• Appareil idéal pour les professionnels de la boulangerie.
• Conçue spécifiquement pour répondre aux normes EN.
• Usage professionnel avec une isolation sans CFC de 70 mm en polyuréthane.
• Volume utile généreux de 850 litres.
• Affichage numérique leader sur le marché pour un suivi simplifié.
• Thermostat à commande digitale pour un contrôle précis.
• Régulation HACCP garantissant une réfrigération optimale.
• Plan de travail en granit d’une épaisseur de 50 mm, sans chant arrière pour une surface de travail fluide.
• Pieds réglables jusqu’à 200 mm pour s’adapter à différents environnements.
• Compacte et conçue pour un gain de place.
• Haute performance énergétique, respectueuse de l’environnement.
• Facilité de nettoyage pour un entretien simplifié.

Recommandations supplémentaires

• Module de commande (Réf. WMKEV pour Wifi ou BMKEV pour Bluetooth) : Élimine le besoin d’enregistrement manuel de la température.
• Documentation automatique pour respecter les normes HACCP.
• Réduction de la charge de travail du personnel avec une surveillance continue de la température.
• Protection efficace des marchandises grâce à un système de contrôle avancé.

Qualité de Fabrication

• Corps et portes en acier inox AISI 304 de qualité supérieure.
• Plan de travail en granit de haute qualité.
• Pieds en acier inoxydable offrant une stabilité accrue.

Système de Réfrigération Avancé

• Réfrigération par circulation d’air pour une efficacité optimale.
• Fonction de dégivrage automatique pour un maintien de la performance.
• Température de dégivrage ajustable pour s’adapter à vos besoins.
• Système de condensation ventilée pour une performance accrue.
• Agent réfrigérant R290, sans CFC, respectueux de l’environnement.
• Plage de température opérationnelle de 2 °C à 6 °C.

Compartiments et Équipement

• Un compartiment réfrigéré avec 4 portes vitrées.
• Dimensions de la grille : 400 mm x 600 mm.
• Convient à 20 récipients à pâte.
• Possibilité de modifier le côté d’ouverture des portes pour plus de flexibilité.
• Portes équipées de poignées ergonomiques et charnières pivotantes avec système de verrouillage.
• Intérieur en acier inoxydable et passages arrondis pour un nettoyage facile.

Informations de Raccordement

• Puissance : 389 Watts.
• Raccordement électrique : 1N/PE 230V / 50 Hz.

Dimensions et Détails Techniques

• Dimensions extérieures (L x P x H) : 2.752 mm x 800 mm x 850 mm.
• Livraison comprenant : 8 rails de glissement, 4 tôles, grilles ou conteneurs.

Directives et Conformité

• Produit conforme aux règles d’hygiène et de sécurité.
• Marquage CE selon la directive en vigueur.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.