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UBERT | Gril à poulet rotatif – y compris four mixte CONVEX® 8x GN 1/1

28764,99 € 34517,99 €

avec fonction de passe-plat

  

CONVEX® Combi-Tower – par UBERT – Fabriqué en Allemagne

Two-in-One – Les avantages

  • Une disposition combinée pour un encombrement minimal. Cela évite également les longs trajets entre l’espace de vente
  • La fonction passe-plat unique au monde des deux appareils permet d’utiliser la rôtissoire et le combi-four des deux côtés et assure une hygiène maximale
  • Système d’auto-nettoyage SC. Système d’autonettoyage automatique dans les deux appareils pour une propreté hygiénique et un entretien optimal de l’appareil, même en cas de salissure intensive
  • Portes convexes à double vitrage pour une présentation parfaite des produits, une perte de chaleur minimale et des températures de contact extrêmement basses
  • Guidage intuitif de l’utilisateur grâce à un écran en clair
  • Mise à jour du logiciel via l’interface USB
  • Temps de cuisson plus courts, moins d’une heure, pour des poulets grillés d’un kilo de poids brut chacun
  • Commande climatique programmable dans l’espace de cuisson pour un résultat de cuisson parfait

La nouvelle gamme de produits CONVEX® Rotisserie

Équipé de 3 systèmes de chauffage en un seul appareil :

  • 1. L’infrarouge pour un bronzage optimal
  • 2. Convection pour une cuisson rapide et uniforme
  • 3. vapeur pour des produits plus juteux

Amortisseurs CONVEX

  • Pour les modes vapeur, combiné, air chaud, régénération
  • 8 niveaux (insertion longitudinale) pour 1/1 GN chacun
  • Contrôle des plateaux
  • Climatisation/régulation de l’humidité contrôlée

Exécution

  • Brochettes doubles : 8 + 8 x 1/1 GN
  • Poulet : 40 – 48 + 8 x 1/1 GN
  • Grillades diverses : jusqu’à 85 kg + 8 x 1/1GN
  • Écoulement de l’eau à gauche

Qualité

  • Fabriqué en Allemagne

Raccordement

  • Puissance : 24,30 kW
  • Raccordement électrique : 3N/PE / 400V / 50 Hz

Dimensions

  • Dimensions extérieures L x P x H : 1.000 mm x 938 mm x 2.225 mm

Directives

  • Produit bien entendu selon les directives d’hygiène et de sécurité.
  • L’article porte le marquage CE conformément à la directive
  • Matériau conforme aux normes alimentaires européennes

Dimensions 

Largeur 1.000 mm
Profondeur  938 mm
Hauteur 2.225 mm

Valeurs de raccordement

performance 24,30 kW
Connexion électrique 3N/PE / 400V / 50 Hz

Livraison

Mode d’expédition Expédition
Statut de livraison Monté
Poids  579 kg
UGS : RUKDU Catégories : ,

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