MIYABI | 4000 FC – Sujihiki – Lame : 240 mm

Présentation du Couteau MIYABI 4000 FC – Sujihiki

Découpe en toute simplicité

• Fabrication artisanale au Japon, représentant l’excellence de la coutellerie japonaise.
• Lame FRIODUR® en acier FC61, offrant un tranchant supérieur grâce à un double trempage à la glace, avec le logo MIYABI gravé.
• Lame à double tranchant avec un profil japonais et une finition Honbazuke pour une performance de coupe optimale.
• Poignée octogonale en bois de pakka, ornée d’une broche en mosaïque et d’un goitre pour allier confort et sécurité dans un design traditionnel.
• Chaque lame est affûtée à la main, présentant un angle ultra-tranchant de 9,5° à 12°.

Caractéristiques Technique

• Longueur de la lame : 240 mm
• MIYABI 4000FC : Un couteau qui allie beauté et fonctionnalité, avec une prise en main confortable et un affûtage de type Katana-Edge pour un tranchant exceptionnel.
• Le Sujihiki est idéal pour trancher la viande et le jambon avec précision, permettant d’obtenir de fines tranches.

Conformité et Sécurité

• Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité strictes.
• Article marqué CE, respectant les directives européennes.
• Matériaux en adéquation avec les normes alimentaires européennes.