Table réfrigérée de boulangerie Premium PLUS – 1618x800mm – avec 2 portes & plan de travail en granit

Description du produit

Exécution

• Le meilleur appareil de sa catégorie, idéal pour les professionnels de la boulangerie.
• Table réfrigérée répondant aux normes EN.
• Conçue pour un usage professionnel intensif.
• Isolation en polyuréthane sans CFC de 70 mm pour une efficacité optimale.
• Volume utile : 420 l pour un stockage généreux.
• Affichage numérique, leader sur le marché.
• Thermostat à commande digitale pour un contrôle précis.
• Régulation HACCP garantissant une réfrigération contrôlée.
• Surface de travail sans arête pour une hygiène maximale.
• Pieds réglables jusqu’à 200 mm, hauteur totale : 900 mm.
• Plan de travail de 50 mm d’épaisseur sans chant périphérique arrière.
• Grilles et guides facilement amovibles pour un nettoyage simplifié.
• Conception compacte et peu encombrante.
• Efficacité énergétique élevée pour réduire les coûts.
• Haute performance avec faible consommation d’énergie, respectueuse de l’environnement.
• Facilité de nettoyage pour une maintenance optimale.

Notre recommandation

• Module de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth) – Éliminez l’enregistrement manuel de la température !
• Documentation automatique de la température quotidienne pour la conformité HACCP.
• Allégement des tâches pour le personnel et réduction de la gestion documentaire.
• Surveillance continue de la température pour éviter les pertes de marchandise.

Qualité de fabrication

• Corps et portes en acier inox AISI 304 de qualité supérieure.
• Plan de travail en granit haut de gamme.
• Pieds en acier inoxydable pour une durabilité accrue.
• Stabilité optimale grâce à une conception rigoureuse.

Réfrigération

• Réfrigération par circulation pour une distribution homogène de la température.
• Fonction de dégivrage automatique pour une maintenance simplifiée.
• Contrôle précis de la température de dégivrage.
• Température de dégivrage réglable selon les besoins.
• Système de condensation ventilée pour une performance accrue.
• Écoulement d’eau optimisé à l’intérieur de la chambre froide.
• Agent réfrigérant : R290, respectueux de l’environnement, sans CFC.
• Plage de température : -2 °C à 8 °C.

Compartiments réfrigérés

• Un compartiment réfrigéré avec 2 portes pour un accès facile.
• Dimensions de la grille/plaque B x T : 400 mm x 600 mm.

Équipement intérieur

• Doté de 2 portes pratiques.
• Capacité pour 10 récipients à pâte.
• Possibilité de modifier le sens d’ouverture des portes.
• Portes avec poignées à tirer, charnières tournantes et système de verrouillage intégré.
• Panneaux internes emboutis pour une propreté facile, et joints remplaçables.
• Double porte avec joint en caoutchouc remplaçable.
• Intérieur en acier inoxydable pour une meilleure hygiène.
• Compartiment intérieur avec contours arrondis pour un nettoyage simplifié.

Raccordement électrique

• Puissance : 209 kW.
• Raccordement : 1N/PE 230V / 50 Hz.

Dimensions

• Dimensions extérieures L x P x H : 1.618 mm x 800 mm x 950 mm.

Contenu de la livraison

• 4 x Rails de glissement.
• 2 x EN Tôles, grilles ou récipients inclus.

Directives de conformité

• Produit conforme aux exigences d’hygiène et de sécurité.
• Marquage CE en accord avec la directive en vigueur.
• Matériaux conformes aux normes alimentaires européennes.