Table réfrigérée de boulangerie Premium PLUS – 1618x800mm – avec passe-plat

Exécution de la Table Réfrigérée

• Table Réfrigérée Premium PLUS : le meilleur appareil de sa catégorie.
• Spécialement conçue pour l’usage professionnel dans les boulangeries et pâtisseries.
• Isolation sans CFC, avec 70 mm d’isolation en polyuréthane.
• Volume utile important de 400 l.
• Thermostat numérique offrant un affichage leader sur le marché.
• Régulation HACCP pour assurer une réfrigération optimale.
• Surface de travail sans arête, facile à nettoyer.
• Pieds réglables jusqu’à 200 mm, offrant une hauteur totale accessible de 850 mm.
• Plan de travail de 50 mm d’épaisseur, sans chant périphérique arrière.
• Guides et grilles amovibles pour un nettoyage simplifié.
• Conception compacte, idéal pour un usage dans des espaces restreints.
• Efficacité énergétique élevée, respectueuse de l’environnement.

Notre Recommandation

• Modules de commande Réf. WMKEV (Wifi) ou BMKEV (Bluetooth) pour une surveillance automatisée.
• Documentation automatique de la température, conforme aux normes HACCP.
• Facilite la gestion des fiches et allège la charge de travail du personnel.
• Surveillance continue pour éviter les dommages aux marchandises.

Qualité du Produit

• Fabrication en acier inox AISI 304 de qualité supérieure pour la durabilité.
• Plan de travail également en acier inoxydable.
• Pieds robustes en acier inoxydable, garantissant une stabilité élevée.

Avantages Clés

• Surface de travail résistante et performante.
• Réfrigération puissante et constante, adaptée au flux de travail.
• Détection automatique des nouveaux produits avec régulation du refroidissement (conformité HACCP).
• Multiples options de rangement pour une organisation optimisée.
• Fonctionnement silencieux, idéal pour un environnement commercial.

Fonctionnalités de Réfrigération

• Système de réfrigération à circulation d’air.
• Dégivrage automatique pour un entretien simplifié.
• Contrôle de la température de dégivrage, ajustable.
• Système de condensation ventilée optimisé.
• Écoulement d’eau à l’intérieur de la chambre froide pour faciliter le nettoyage.
• Utilise l’agent réfrigérant R290, sans CFC, pour une performance écologique.
• Plage de température réglable de -2 °C jusqu’à 8 °C.

Compartiments Réfrigérés

• 1 compartiment réfrigéré avec 4 portes pour un accès facile.
• Dimensions des grilles/plaque de : 400 mm x 600 mm.

Équipement Intérieur

• Dotée de 4 portes avec ouverture modifiable.
• Convient pour stocker jusqu’à 20 récipients à pâte.
• Portes équipées de poignées pratiques et de charnières tournables.
• Double porte encastrée facilitant l’accès avec des joints faciles à remplacer.
• Intérieur en acier inoxydable avec coins arrondis pour un nettoyage aisé.
• Revêtement en acier avec système de verrouillage pour plus de sécurité.

Détails Techniques

• Puissance : 209 Watt.
• Raccordement électrique : 1N/PE 230V / 50 Hz.
• Dimensions extérieures : 1.618 mm x 800 mm x 850 mm.
• Contenu de la livraison : 8 rails de glissement et 4 tôles, grilles ou conteneurs.

Directives de Sécurité

• Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité.
• Marquage CE conforme à la directive.
• Matériaux respectant les normes alimentaires européennes.