Four combiné de boulangerie – Digital – 10x EN 60×40

Exécution du Four Combiné de Boulangerie

• Four combiné de boulangerie idéal pour les professionnels
• Méthodes de cuisson standard prédéfinies pour un usage facilité
• Ventilateurs à grande vitesse avec inversion des moteurs pour une cuisson uniforme
• Système de lavage automatique intégré, pour un entretien simplifié
• Butoir de porte à droite et poignée de porte à gauche pour une accessibilité optimale
• Compatible avec des armoires de fermentation et divers accessoires
• Facilité de montage des accessoires
• Modèle de table avec pieds anti-glissement pour plus de sécurité
• Châssis intérieur robuste
• Éclairage LED pour une meilleure visibilité

Qualité et Matériaux

• Porte(s) en verre résistant à la chaleur pour une durabilité accrue
• Poignée en fibre de carbone pour une prise en main confortable
• Conçu pour une longue durée de vie

Commande et Programmation

• Contrôle numérique moderne et intuitif
• Unité de commande à la pointe de la technologie
• Nombreux programmes de cuisson disponibles
• Mémoire de données HACCP pour garantir la sécurité alimentaire
• Écran digital facile à lire

Fonctions de Cuisson

• Fonction de cuisson polyvalente
• Options de fumage et déshumidification
• Régénération et maintien au chaud des aliments

Caractéristiques Techniques

• Puissance : 20 kW
• Raccordement électrique : 1N/PE-3N/PE / 230V, 400V / 50 Hz – 60 Hz

Dimensions

• Dimensions extérieures (LxPxH) : 1.000 mm x 900 mm x 11.145 mm

Contenu de la Livraison

• Four combiné de boulangerie inclus
• Plaques de cuisson non comprises dans la livraison

Directives et Conformité

• Produit conforme aux normes d’hygiène et de sécurité
• Marquage CE en accord avec les directives européennes
• Matériaux respectant les normes alimentaires européennes